Tainha: instituição mané. Está aberta a temporada!

Quem já esteve numa das praias de Florianópolis numa manhã ensolarada de inverno deve ter visto um velho, com a barba por fazer, chapéu tapeado na cabeça, um Hilton longo ...

Du Gandolfo: lindo, saboroso e honesto

E São José continua me surpreendendo. No último fim de semana abri espaço na rígida dieta que venho enfrentando (é, parece que não dá pra ser blogueiro de gastronomia gordo ...

Nipô Temaki: um oásis oriental na 401

Quem trafega na Rod. José Carlos Daux, a sempre polêmica e tão movimentada SC 401, que dá acesso às praias do Norte da Ilha de Santa Catarina pode até não ...

BB King Blues & Bauru: conhecendo comida de verdade

Na última vez que saí de casa pra comer, também com intuito de gerar material pro blog, prometi dar uma basta nessa palhaçada que tá virada a gastronomia nessa cidade. Sentei em três restaurantes diferentes até achar algo que prestasse, não tivesse um nome afrescalhado e não custasse o equivalente a uma experiência no metrício. […]

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Restaurante Gergelim: encantos na Lagoa da Conceição

Recentemente, numa aula da pós-graduação, um professor comentava sobre uma pesquisa científica onde uma pessoa identificava as personas de determinadas cidades. Ele concluiu que, se possível fosse, Florianópolis seria uma pessoa esquizofrênica, pois em cada região da cidade há uma pessoas com personalidades diferentes. E, talvez, a que mais sobressai seja a Lagoa da Conceição. […]

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Doce vício.

Glicose. Frutose. Sacarose. Maltose. Lactose. Dextrose. Amido. Se você olhar os rótulos dos alimentos que consome – todos eles, não apenas de sobremesas –  esses são os açúcares encontrados na grande maioria e que pertencem à classe de carboidratos. Sabendo que o açúcar está em tudo que comemos fica um pouco mais fácil entender porque […]

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A maestria do Restaurante Indaiá

Amor à primeira vista. Uma antiga expressão utilizada por muitos. Aqui, neste post, ela será utilizada para resumir nossa experiência no Indaiá. Mais do que o slogan do restaurante diz “feed your soul”, não estamos apenas alimentando a alma, mas todo e qualquer outro sentimento e estrutura física do nosso corpo. O Indaiá transcende. O […]

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Recanto da Sereia Fabio: transbordando experiências

Foram necessárias três visitas ao Recanto da Sereia para poder ter certeza de como esse lugar é incrível. Inúmeras vezes passei pela frente deste restaurante, até porque é quase inevitável, visto que o mesmo fica às margens da Rodovia BR-101, no município de Itapema, e em todas elas o local me chamou a atenção. No […]

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General Lee: quando o Rock divide espaço com os ‘de bombacha’

Eu não sou gaúcho de nascença mas desde que tinha 9 anos, quando ouvi Teixeirinha pela primeira vez, no toca-fitas de um Fusca do meu padrinho, que a música regionalista não sai da vitrola. Eu não sou gaúcho mas a costela sempre foi a minha carne favorita, seja num churrasco ou qualquer outro tipo de […]

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