22 Receitas de Pão de Queijo

São numerosas as histórias e lendas que explicam a “invenção” do pão de queijo, talvez a iguaria mineira mais expressiva e que esteja presente em uma quantidade maior de estabelecimentos comerciais e na mesa do brasileiro. Historiadores acreditam que foi no século XIX que este biscoito começou a ganhar forma (e fama). Digo biscoito porque apesar de ser chamado de pão, a característica principal da massa, sendo ela de polvilho, ou ausência de trigo, se difere um pouco do conceito de “pão”.

Pão de Queijo
Pão de Queijo

Apesar de ser denominado como “pão”, o pão-de-queijo, não utiliza fermento biológico ou químico, e consiste basicamente em um tipo de biscoito de polvilho azedo ou doce acrescido de ovos, sal, banha de porco, óleo vegetal e derivados de queijo de leite de vaca, de consistência macia e elástica. (Fonte: Wikipedia)

Separei 22 receitas diferentes de pão de queijo pra você escolher a melhor ou testar cada uma delas. Se quiser compartilhar conosco os resultados, a hora é agora!

Pão de queijo com recheio de doce de leite
Pão de queijo com recheio de doce de leite
  1. Receita de pão de queijo
  2. Receita de pão de queijo mineiro
  3. Receita de pão de queijo de liquidificador
  4. Receita de bolo de queijo
  5. Receita de pão de queijo de bacon
  6. Receita de pão de queijo com polvilho doce
  7. Receita de pão de queijo com polvilho azedo
  8. Receita de pão de queijo de padaria
  9. Receita de pão de queijo com provolone
  10. Receita de pão de queijo com peito de peru defumado
  11. Receita de pão de queijo com frango defumado e catupiry
  12. Receita de pizza com massa de pão de queijo
  13. Receita de pão de queijo sem lactose
  14. Receita de pão de queijo vegetariano
  15. Receita de pão de queijo kosher (farinha de Matsá)
  16. Receita de pão de queijo da Ana Maria Braga
  17. Receita de pão de queijo de microondas
  18. Receita de caneca de pão de queijo (ou não de queijo cupcake)
  19. Receita de pão de queijo na forma de pudim
  20. Receita de waffle de pão de queijo
  21. Receita de pão de queijo com batata
  22. Receita de pão de queijo com creme de leite

Aproveitem! :)

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O Autor
Catarinense de nascimento, gaúcho de coração. Aprendiz de churrasqueiro e entusiasta das culinárias regionais.

Comentários 15

  1. Amanda Magalhães
    Resp.

    Nossa, boca até encheu d’água!
    Mas ó, pão de queijo MINEIRO é redundância, heim?! :)

    Beijo.

    1 março, 2012
  2. lais
    Resp.

    Amo pao de queijo mas o minerinho e d+

    2 janeiro, 2013
  3. jordan gabriel
    Resp.

    eu amo pão de queijo de verdade não gosto de, nada meu salgado preferido pão de queijo

    17 janeiro, 2013
  4. João Vitor
    Resp.

    eu amo pão de queijo desda ´primeira vez

    8 março, 2013
  5. Fernanda
    Resp.

    Olá,
    Eu queria saber qual a diferença entre fazer com o polvilho doce ou com o azedo? Dá alguma diferença no “crescimento” dos pães?
    Obrigada,
    Fernanda

    9 abril, 2013
  6. emanueele
    Resp.

    coma qual porvilho fica melhor com o coce ou o azedo

    19 agosto, 2013
    • fran
      Resp.

      olha eu e todaa a minha familia usamos polvilho azedo e os paes de queijo fica uma deliciah.

      29 janeiro, 2014
  7. Erlene
    Resp.

    Boa noite, gostaria de saber qual o polvilho que cresce, pois fiz com o doce e nao cresceu e ficou duro e borrachudo dentro?

    7 setembro, 2013
    • Daniel Becher
      Resp.

      Oi Erlene.

      você precisa conferir nos links das receitas qual o polvilho usado. Nós não fizemos estas receitas, apenas demos as sugestões dos links. Abraço!

      9 setembro, 2013
      • Ismael
        Resp.

        Nunca comi esse biscoito de piollvho frito, mas cresci comendo os biscoitos de piollvhos assados!Ate hoje quando vou ao Brasil biscoito de piollvho eh uma coisa q eu sempre compro p/ matar a saudade!Eh uma delicia ver nossos filhos gostando das coisas q nos adoravamos quando crianca ne Eliana? Eu curto aos montes quando Matheus se empolga com algo q eu adorava na idade dele!Ana

        12 janeiro, 2014
    • Andrea
      Resp.

      Ouvi dizer que o polvilho azedo faz crescer e o polvilho doce deixa mais cremoso…

      24 setembro, 2013
  8. fran
    Resp.

    eu amooooh pao de queijo mais o mineiro é espetacular que deliciaaah

    29 janeiro, 2014
  9. Ana Karla
    Resp.

    Eu amei essas reseitas$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$amo o dinheiro

    20 fevereiro, 2014
  10. Rita
    Resp.

    Comi um pão de queijo, em Silva Jardim RJ, bem diferente, ele tinha formato de bisnaguinha bem pequenino, douradinho e crocante, faz ideia de como se faz?

    6 maio, 2014
  11. jooao vitor
    Resp.

    Q boooom! de mais eu adoro pao de queijo =I

    3 novembro, 2014

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