22 Receitas de Pão de Queijo

São numerosas as histórias e lendas que explicam a “invenção” do pão de queijo, talvez a iguaria mineira mais expressiva e que esteja presente em uma quantidade maior de estabelecimentos comerciais e na mesa do brasileiro. Historiadores acreditam que foi no século XIX que este biscoito começou a ganhar forma (e fama). Digo biscoito porque apesar de ser chamado de pão, a característica principal da massa, sendo ela de polvilho, ou ausência de trigo, se difere um pouco do conceito de “pão”.

Pão de Queijo

Pão de Queijo

Apesar de ser denominado como “pão”, o pão-de-queijo, não utiliza fermento biológico ou químico, e consiste basicamente em um tipo de biscoito de polvilho azedo ou doce acrescido de ovos, sal, banha de porco, óleo vegetal e derivados de queijo de leite de vaca, de consistência macia e elástica. (Fonte: Wikipedia)

Separei 22 receitas diferentes de pão de queijo pra você escolher a melhor ou testar cada uma delas. Se quiser compartilhar conosco os resultados, a hora é agora!

Pão de queijo com recheio de doce de leite

Pão de queijo com recheio de doce de leite

  1. Receita de pão de queijo
  2. Receita de pão de queijo mineiro
  3. Receita de pão de queijo de liquidificador
  4. Receita de bolo de queijo
  5. Receita de pão de queijo de bacon
  6. Receita de pão de queijo com polvilho doce
  7. Receita de pão de queijo com polvilho azedo
  8. Receita de pão de queijo de padaria
  9. Receita de pão de queijo com provolone
  10. Receita de pão de queijo com peito de peru defumado
  11. Receita de pão de queijo com frango defumado e catupiry
  12. Receita de pizza com massa de pão de queijo
  13. Receita de pão de queijo sem lactose
  14. Receita de pão de queijo vegetariano
  15. Receita de pão de queijo kosher (farinha de Matsá)
  16. Receita de pão de queijo da Ana Maria Braga
  17. Receita de pão de queijo de microondas
  18. Receita de caneca de pão de queijo (ou não de queijo cupcake)
  19. Receita de pão de queijo na forma de pudim
  20. Receita de waffle de pão de queijo
  21. Receita de pão de queijo com batata
  22. Receita de pão de queijo com creme de leite

Aproveitem! :)

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Autor:Daniel Becher

Catarinense de nascimento, gaúcho de coração. Aprendiz de churrasqueiro e entusiasta das culinárias regionais.

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14 Responses to “22 Receitas de Pão de Queijo”

  1. Amanda Magalhães
    1 de março de 2012 at 10:19 am #

    Nossa, boca até encheu d’água!
    Mas ó, pão de queijo MINEIRO é redundância, heim?! :)

    Beijo.

  2. 2 de janeiro de 2013 at 1:31 pm #

    Amo pao de queijo mas o minerinho e d+

  3. jordan gabriel
    17 de janeiro de 2013 at 6:03 pm #

    eu amo pão de queijo de verdade não gosto de, nada meu salgado preferido pão de queijo

  4. 8 de março de 2013 at 10:54 am #

    eu amo pão de queijo desda ´primeira vez

  5. Fernanda
    9 de abril de 2013 at 8:12 pm #

    Olá,
    Eu queria saber qual a diferença entre fazer com o polvilho doce ou com o azedo? Dá alguma diferença no “crescimento” dos pães?
    Obrigada,
    Fernanda

  6. emanueele
    19 de agosto de 2013 at 12:45 pm #

    coma qual porvilho fica melhor com o coce ou o azedo

    • fran
      29 de janeiro de 2014 at 12:33 am #

      olha eu e todaa a minha familia usamos polvilho azedo e os paes de queijo fica uma deliciah.

  7. Erlene
    7 de setembro de 2013 at 8:10 pm #

    Boa noite, gostaria de saber qual o polvilho que cresce, pois fiz com o doce e nao cresceu e ficou duro e borrachudo dentro?

    • 9 de setembro de 2013 at 11:13 am #

      Oi Erlene.

      você precisa conferir nos links das receitas qual o polvilho usado. Nós não fizemos estas receitas, apenas demos as sugestões dos links. Abraço!

      • 12 de janeiro de 2014 at 11:39 pm #

        Nunca comi esse biscoito de piollvho frito, mas cresci comendo os biscoitos de piollvhos assados!Ate hoje quando vou ao Brasil biscoito de piollvho eh uma coisa q eu sempre compro p/ matar a saudade!Eh uma delicia ver nossos filhos gostando das coisas q nos adoravamos quando crianca ne Eliana? Eu curto aos montes quando Matheus se empolga com algo q eu adorava na idade dele!Ana

    • Andrea
      24 de setembro de 2013 at 1:53 pm #

      Ouvi dizer que o polvilho azedo faz crescer e o polvilho doce deixa mais cremoso…

  8. fran
    29 de janeiro de 2014 at 12:21 am #

    eu amooooh pao de queijo mais o mineiro é espetacular que deliciaaah

  9. Ana Karla
    20 de fevereiro de 2014 at 9:54 am #

    Eu amei essas reseitas$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$amo o dinheiro

  10. Rita
    6 de maio de 2014 at 5:43 pm #

    Comi um pão de queijo, em Silva Jardim RJ, bem diferente, ele tinha formato de bisnaguinha bem pequenino, douradinho e crocante, faz ideia de como se faz?

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