Cookies de Dadinhos

Sim, Dadinhos. Aqueles quadradinhos de amendoim que fizeram a sua infância mais feliz. Lembra? Pois então, aqui em casa ele virou recheio de cookie. Pra explicar: durante o último #SocialBotequim, quando o @marcomadrys nos ofereceu essa iguaria, não tirei da cabeça que poderia utilizá-lo em alguma receita. Não precisei pensar quase nada pra imaginar um cookie com pedacinhos de Dadinhos no meio.  Algumas semanas depois e, criada a vergonha na cara para ir até o centro comprar os dito cujos, resolvi me aventurar.

Geralmente faço cookies com massa de chocolate e gotas de chocolate. Se fosse possível, teriam também cobertura de chocolate.  Então, achei por bem utilizar esse mesmo tipo de massa para combinar com os lindinhos Dadinhos. A receita que eu peguei como base foi essa aqui, que já trazia a ideia do amendoim com o chocolate (inclusive, esse blog é ótimo pra quem curte culinária americana).  Mas não a segui a risca, pois não tinha algumas coisas em casa e também por questão de paladar. Então, vamos à minha receita adaptada:

Misture e reserve os seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó (usei o do padre)
• 1 colher rasa (sobremesa) de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal
• Em separado, bata:
• 2 ovos
• 1 xícara de margarina (não me julgue por não ser manteiga – mas use MARGARINA e não creme vegetal)
• 2/3 xícara de açúcar refinado
• 2/3 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher chá de essência de baunilha

Dadinhos picados, ingredientes secos, o cremão e a massa.

Nessa parte deveria ser usada a batedeira. Mas, após colocar os ingredientes na bacia eu, com a minha habilidade e propensão a acidentes domésticos, derrubei a batedeira de cima do armário. Já devem imaginar que ela descansa em paz no céu das batedeiras parou de funcionar.  Como uma mulher forte que sou, não me abalei com a perda de um ente querido equipamento da cozinha e tirei uma lição importante disso: DÁ PRA BATER NA MÃO. Aliás, se a minha avó fazia bolos e biscoitos deliciosos sem usar batedeira, não sou eu que vou dar uma de mulherzinha. Nem você!

Depois de transformar tudo num cremão, como na foto, coloque os ingredientes que estavam em separado e misture até virar uma massa (que, a meu ver, lembra um sorvete batido). Com a massa pronta, adicione uma xícara bem cheia de Dadinhos picados (piquei cada um em 4 partes) e mais meia xícara de gotinhas de chocolate (ou não, use somente Dadinhos, como preferir!), misturando de forma delicada.

Se você tiver uma colher de sorvete em casa, é a medida perfeita. Se não tiver, use uma colher de sopa cheia, mas tente deixar o “montinho” de massa redondinho. Eu assei cada fornada por cerca de 12 minutos em forno preaquecido a 200ºC. Você não pode esperar o cookie virar um cookie pra tirar do forno, ok? Se fizer isso, ele vai ficar duro depois. Então, tire quando estiver fofo, parecendo um bolo… depois que esfria ele fica firme por fora e macio por dentro.

Rende… muitos cookies. Tá, eu não contei, mas foram aproximadamente uns 30.

Cookies antes de assar e os enfeitadinhos com: farinha de amendoim, gotinhas de chocolate e mais dadinhos.

Meu comentário sobre essa receita: deu certo, né? Comentário do meu namorado: PQP! PQP! PQP! Ficou muito f#d@! (Aqui em casa isso é elogio, tá?).

Então, se você gosta de chocolate, de Dadinhos e do(a) namorado(a), faça!