Tatibana Japanese Cuisine: o meu primeiro sushi em Porto Alegre

Conversava domingo com a Lu Monte no Twitter sobre sushi. Dizia que já fui mais do churrasco mas que ultimamente tenho ido mais em sushis que em churrascarias e já tenho sido motivo de piada. “Onde anda o Becher churrasqueiro?”, indagam os amigos que há algum tempo não sentem o cheiro duma costela pingando graxa nas brasas.

Tatibana Japanese Cuisine

Tatibana Japanese Cuisine

Fato é que demorei duas ou três idas a um sushibar pra começar a gostar de culinária japonesa, especificamente os bolinhos de arroz com peixe cru, e entre uma e outra investida passou-se bastante tempo. É comum, dizem por aí, você não gostar de sushi na primeira ida. Isso aconteceu comigo e com meio mundo.

Tatibana Sushiman

Tatibana Sushiman

Recebi algumas indicações no Twitter mas acabei indo no mais próximo, e acho que fiz uma boa escolha. O Tatibana Japanese Cuisine é um restaurante de comida japonesa que fica dentro de um shopping. Confesso que essa característica me fez pensar se realmente deveria visitá-lo, pois por conta disso imaginei um local lotado, mesas aleatórias e uma multidão se esbarrando pra conseguir um lugar pra comer. Mas apesar de estar localizado numa praça de alimentação, está dentro do novíssimo Bourbon Wallig, ainda pouco frequentado, e tem seu ambiente isolado dos demais restaurantes.

O ambiente

O ambiente

O lugar é aconchegante e foge do clichê japonês. Apesar de ter bastantes elementos da cultura oriental na decoração, identidade visual da empresa e os garçons e chefs usarem a indumentária regional, o ambiente não é aquela escuridão (tem gente que gosta, afinal tem gosto pra tudo), é limpo e bem calmo, além de ser muito bonito. As mesas e cadeiras são confortáveis.

Entrada de cortesia: bolinhos de peixe

Entrada de cortesia: bolinhos de peixe

Assim que você se senta, antes mesmo de fazer seu pedido, a garçonete lhe traz um pequeno mimo, uma espécie de boas vindas da casa. Bolinhos de peixe, simples mas muito saborosos, pra ir entrando no clima de cordialidade que o atendimento proporciona. Por conta do horário — chegamos por volta das 22h e o restaurante fechava as 23h — tinha pouca gente na casa, isso facilitou o atendimento que foi quase perfeito do início ao fim. Nenhum pedido errado, tudo sempre muito fresco e saboroso, os pratos vinham rapidamente e éramos atendidos com uma cortesia muito peculiar.

Hotsushi Filadélfia

Hotsushi Filadélfia

Apenas um ponto negativo, logisticamente compreensível. Além do à lá carte a casa oferece um rodízio, que custa R$56 por pessoa. Eu teria ido no rodízio, mas ele não contemplava todas as opções que eu achei interessante no cardápio, queria experimentar por exemplo o Unagi (nigirizushi de enguia) e o Sushi de ovas massagô (ovas de caranguejo), igurias difíceis (pra não sugerir a onipresença e dizer que é impossível) achar em Floripa. Quando resolvi pedí-los nos informaram que estava em falta e por um problema logístico não chegaram a tempo pro fim de semana, e eu já havia optado pelo à lá carte. Como falei, compreensível, só acho que deveria ser avisado logo no início do serviço. O cardápio, infelizmente, não conversa conosco, eu poderia ter escolhido o rodízio antes.

Sashimi de Salmão, Atum e Peixe-Prego

Sashimi de Salmão, Atum e Peixe-Prego

De qualquer forma os outros pratos estavam igualmente bons. Experimentei um “kit” de sashimi, três peças de salmão, três de atum e mais três de peixe prego, este último uma delícia. O peixe branco é sempre minha última opção em rodízios ou combinados, mas este foi o mais saboroso dos três no dia.

Robata de Salmão e Queijo Coalho

Robata de Salmão e Queijo Coalho

Muito deliciosa também estava a Robata, um espetinho com pedaços de salmão grelhado e queijo coalho.

Gyoza

Gyoza

Experimentamos essa Gyoza frita e também o sushi hot filadélfia, que são aqueles mais tradicionais com salmão e cream cheese, só que empanados e fritos acompanhados de molho tarê.

O cardápio ainda conta com temakis, entradas variadas como cogumelos, sopas e alguns outros quitutes, também oferece pratos quentes como o tradicionalíssimo yakissoba e o tepannyaki e também sobremesas.

O preço é honesto. O sashimi saiu por R$16,90, o par de robatas na faixa dos dez pilas e o jantar todo deu pouco mais de R$70, inclusos os 10%.

Vale a visita ao Tatibana, só confirme se o cardápio está completo antes de escolher o pedido.

Tatibana Japanese Cousine

  • Endereço: Av. Assis Brasil, 2611. Bourbon Wallig Shopping. Cristo Redentor, Porto Alegre.
  • Telefone: (51) 3092-0051
  • Estacionamento: sim
  • Wifi: não
  • Aceita cartões: sim
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Autor:Daniel Becher

Catarinense de nascimento, gaúcho de coração. Aprendiz de churrasqueiro e entusiasta das culinárias regionais.

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4 Responses to “Tatibana Japanese Cuisine: o meu primeiro sushi em Porto Alegre”

  1. 1 de agosto de 2012 at 10:41 am #

    Muito boa a comida e o atendimento. Apesar de ainda não ir nos ‘crus’, os quentes muito me apetecem.
    Amor incondicional pela culinária japonesa!
    Bjs ;)

  2. 1 de agosto de 2012 at 9:17 pm #

    depois da primeira vez que se come japonês, não se resiste nunca mais! uma deliciaaaa!

  3. Nicole
    8 de maio de 2013 at 4:35 am #

    Visite o Sushiaki do Continente Park, faz parte da rede.

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