Calota: o tradicional xis no estilo gaúcho em Floripa

Ah, o prazer das boas surpresas e das grandes descobertas…

Nós não estávamos procurando xis. Meus convivas e eu nos dirigíamos para a Casa do Pastel, na Lagoa, para comermos algo grande e gordo. Gordura, proteína, carboidratos, essas coisas. Na ida vimos uma placa que nos chamou a atenção e prometemos voltar lá pra uma visita. Chegando no destino, a primeira surpresa: o pastel estava fechado. A visita, que ia ficar pra outro dia aconteceu nesta fatídica terça-feira. E ela mudou nossas vidas, para melhor. Meia volta no carro e fomos descobrir o que realmente era o Calota.

Calota Lanches
Calota Lanches

O Calota é um xis no melhor estilo gaúcho: lanche grande, prensado, bem recheado, sabores variados e ovo frito no meio. E não poderia ser diferente, o simpático casal proprietário do lugar, ele chapeiro e ela no atendimento, trazem a verdadeira essência do xis para a capital dos catarinenses.

O Calota 32 é do tamanho deste cardápio. Acredite.
O Calota 32 é do tamanho deste cardápio. Acredite.

O xis tem dois tamanhos: o calota 17 e o calota 32. O de 17 é pra quem tem bastante fome, já o de 32 é pra quem quer morrer a comer. A bem da verdade a segunda opção serve até 4 pessoas e pesa aproximadamente 2,5kg. Isso mesmo, você não leu errado: dois quilos e meio de lanche.

E se você acha que o xis é só tamanho está — licença para o trocadilho — redondamente enganado. A qualidade do sanduíche começa pela textura do pão, macio e leve para não roubar a cena. Ninguém merece aqueles pães massudos, pesados e que te entopem. No recheio todos os ingredientes bem cortados e saborosos, a carne (ou não, há opção para vegetarianos) bem selecionada e preparada.

Polenta com queijo
Polenta com queijo

Abrimos os trabalhos com outra figurinha carimbada na culinária gaudéria: a polenta frita. Caseira e bem temperada, leva ainda uma generosa quantidade de queijo ralado para abrilhantar ainda mais este excelente aperitivo.

Xis Picanha
Xis Picanha

Eu pedi um Xis Picanha. E fui a loucura quando a Paula, uma das proprietárias, perguntou: com ou sem a gordura? “Jura que dá pra comer com a gordura?”, pensei. Não é sempre que temos um gaúcho de verdade fazendo comida, e que não tira a capa de gordura da picanha porque entende a sua real função no prato: dar sabor.

O xis é delicioso, sem comparação. Terá lugar garantido quando atualizar a lista dos 5 melhores xis de Floripa aqui no blog, e os já listados que se cuidem para não perder posição.

Picanha à vontade, recheio bem saboroso
Picanha à vontade, recheio bem saboroso

O lanche vem cortado ao meio e separado em duas embalagens para facilitar as coisas, visto que é muito grande. Você pode dividí-lo com outra pessoa, caso sejam pessoas normais e não ogros como eu. Ele é suficientemente grande e saboroso pra isso.

Se ainda não ficou explícito no texto o atendimento é igualmente espetacular. Desde o início ao final do serviço fomos muito bem atendidos, de forma bastante cordial e eficiente. Nada como você lidar com os donos do restaurante, quem realmente tem interesse em fornecer o melhor produto e serviço, da melhor maneira possível.

Se você é vegetariano também pode comer lá
Se você é vegetariano também pode comer lá

O preço é bastante honesto: um lanche do tamanho normal, bem caprichado, custa em torno de R$21. A porção de polenta também bem generosa e que atendeu três indivíduos famintos custou R$12.

Fica a dica, este lugar MERECE uma visita!

Calota Lanches

  • Endereço: Afonso Delambert Neto, 430. Lagoa da Conceição, Florianópolis.
  • Telefone: (48) 4009-2423 (tele-entrega para toda Florianópolis)
  • Horário: Terça à quinta das 18 às 2h. Sexta e sábado das 18h às 5h e domingo das 18h às 2h.
  • Aceita cartões: sim
  • Estacionamento: sim

32 thoughts on “Calota: o tradicional xis no estilo gaúcho em Floripa

  1. Cara, eu estava órfão de xis desde o fechamento do Santa Gula que, para mim, era imbatível nesta categoria DNA Gaudério. tarefa para o feriadão é conferir o seu Calota. Se não estiver bom eu volto aqui para os devidos xingamentos… eheheh

      1. Sim, não acho outro lanche na cidade com o sabor bom quanto o X-mania.

        O pão do lanche é disparado o melhor que já comi, tanto que fui atrás da padaria para poder comprar para fazer em casa.

        A carne sei que não é das melhores, fui no Hause no final de semana e a carne é mais saborosa, mais também só isso pois não gosto de lanches com “2 KG” de Milho / Ervilha e Batata.

        O Frango do Xmania é o melhor.

        Agora vou conhecer esse Calota esse final de semana.

        E continuo a procura de um X melhor que o X mania, se você tem uma dica me fala que vou conhecer =D

        Mais só não pode ser esses com 2 kg de milho e ervilha tem que ser X prensado normal que sinta o sabor do lanche e não apenas milho e ervilha.

        Valeu galera gosto do Blog de vocês, assino FEED do comideria e outros da cidade.

        1. Olha, cara, discordo completamente.

          Aliás, fui recentemente no local. Tenho poucas fotos, mas até farei um review pra expor o que penso sobre o local.
          E discordo, e MUITO, sobre o Frango deles. Uma borracha que é resultante de um frango triturado, não se pode chamar de frango.

          Respeito sua opinião e dos milhares de outros frequentadores do local. Sei que são muitos os que preferem. Mas como estamos falando de gosto…

          De qualquer forma, obrigado pelas visitas e pelas opiniões aqui deixadas! 😀

          1. Bom bater papo para descobrir locais e opiniões, mas vamos lá acho legal vocês fazerem um tópico falando dos melhores X que não utilizem do artifício de colocar 2 latas de milho e ervilha para dizer que o lanche é grande. O Apenas X tipo esse do calota, xmania entre outros da cidade. E já aproveitando a deixa para fazer um tópico dos melhores rodízios de pizza da cidade.

  2. EM SÃO JOSÉ EXISTE UM MUITO BOM, AQUI NO KOBRASOL, CHAMADO CACHORRO DO ROSÁRIO, ALI TEM O AUTENTICO CACHORRO QUENTE DE PORTO ALEGRE E UM X DE LAMBER OS BEIÇOS, KKKKK

    1. Pos é, Carlos, eu vi. Na verdade achei que era uma inspiração no cachorro quente gaúcho, mas pelo que vi da identidade visual deles, é até a mesma placa que tem lá em Porto Alegre. Vou ali experimentar qualquer hora 🙂

    2. Caro amigo sinto te decepcionar mas o único e verdadeiro cachorro quente do Rosário é a carrocinha do cachorro do Rosário .
      Q fica em frente ao colégio Nossa Senhora do Rosário em Porto Alegre .
      Esses outros é uma franquia usando o mesmo nome .
      Não vou aqui me manifestar mas acredito que na Internet vc vai encontrar matérias sobre o assunto .

  3. Acabei de ligar 21:04 do dia 19/12/2012, perguntando se entregavam no estreito, pq o anuncio fala para toda Florianópolis, qual foi a resposta? não entregamos no estreito, acredito que os proprietarios devem voltar para escola ou começar a se preocupar com propagando enganosa.

    1. Quanta ignorância!

      Vai lá, experimenta o verdadeiro XIS IJUIENSE e garanto que essa “raiva” passa!

      Melhor xis DISPARADO da grande Florianópolis!

  4. X-Mania é o pior lanche disparado… fui uma vez lá e não volto nunca mais… simplesmente horroroso !! O House é ótimo, mas pra mim o melhor é o Cabeça no Estreito… acho o mais equilibrado e saboroso… só o preço que é meio salgadinho… mas vale muito a pena !!

  5. Acabei de pedir um calota 17 e posso dizer que é muito bom. Mas deixo um aviso p/ o pessoal que for pedir. Um trecho de 5km cobraram R$18,00 para entregar, pois o serviço é terceirizado segundo eles.

    De qualquer forma, achei um absurdo. Compensa bem mais ir lá comprar e voltar p/ casa gastando 1L de combustível e aproveita p/ olhar o visual da Lagoa a noite.

  6. Ontem eu e minha familia fomos fazer um lancheno calota na lagoa da conceiçao… Gostamos do atendimento e o lanche estava bem gostoso. Mas ainda nao fazem em floripa lanche que supere o do cabeça no estreito. É sem sombra de duvida o melhor da cidade…

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