Eu aprendi muito na Academia da Cerveja. E assim de primeiro momento pode parecer um trocadilho besta, este que dizem ser a mais baixa forma de humor, entre aprender a academia, mas aprendi bastante coisa com este bar, principalmente a beber uma boa cerveja. Aliás peco ao reduzir o estabelecimento […]
IV Harmonização da Academia da Cerveja
A Academia da Cerveja, em Florianópolis, promove no dia 10 de Março o seu quarto evento de harmonização. O convidado da vez, Guilherme Schwinn, ou simplesmente @gastrobirra, que escreveu ontem um post aqui sobre o assunto, vai servir quatro pratos (uma entrada, dois pratos e uma sobremesa). Cada um deles […]