Hause: o gigante adormecido acordou

Xis é uma entidade sulista, já falei disso aqui, lá nos primórdios. Foi por causa de um review de um xis que o Comideria nasceu no ano passado. Um belo de um xis não resume-se a um sanduíche com pão, alguma salada, queijo e carne. Chamar um xis de sanduíche é ofensa, é como bater na mãe dele. Por outro lado denominá-lo lanche é mesquinho, tal rústica e tradicional refeição preparada no Sul brasileiro merece mais, pra não ficar devendo semântica sob qualquer pretexto.

Um “X” de verdade jamais se negaceia na quantidade, é bem frito em gordura e não tem versão light. Xis não é light, Pepsi não é Coca e molho de maionese não pode ser industrial. E falando em maionese, um legítimo xis PRECISA ter maionese caseira.Essa última frase tem um botão de auto-destruir caso os hôme da vigilância sanitária a leiam. Até porque em 2011, dados de uma instituição de pesquisa renomada na baixa gastronomia revelam que mais pessoas morreram de infelicidade do que infecção ou salmonela. E essa infelicidade pode sim ser gerada por nunca terem experimentado um xis com maionese caseira.

Não sou eu escrevendo se não fizer pelo menos um parágrafo ou dois floreando o assunto, mas encerro por aqui o rodeio e falo do que o título se refere: O Hause Lanches de Florianópolis. É uma lanchonete localizada no Centro da cidade que durante muito tempo teve sua loja estabelecida na cabeceira da ponte Hercílio Luz, cartão postal de Floripa, e após sofrer a mudança de endereço (teve que deixar o Parque da Luz), limitação de horário de funcionamento (a casa fechava altas horas da madrugada e atendia os esfomeados pós-night/balada ou qualquer merda dessas) e um longo e tenebroso inverno em que descuidou da qualidade, tem novamente sua primavera.

Ontem estive lá e, mesmo ressabiado com as últimas duas péssimas experiências, gostei do que encontrei. O xis está novamente gostoso. Vai ver era só o chapeiro que precisava de férias (ou já estava e botou um estagiário no lugar). Voltaram os sabores, voltou a maionese inconfundível, continua o mesmo preço e quantidades cavalares, o que é importante naquela larica da madrugada.

Um ponto positivo do lugar é o sistema drive-in. Você pode estacionar seu carro e por lá fazer o pedido e comer seu xis, basta ligar o alerta que o garçom vem tirar o pedido. Comer no carro é sempre um conforto a mais, além de você não precisar estar apresentável ou socializar meio que indiretamente com o público.

E o pedido vem rápido. Por ter um grande volume de pedidos, seja para quem come no carro, nas mesas dentro do restaurante ou mesmo no sistema delivery, a chapa está sempre quente e isso não é um jargão do funk carioca.

Este xis e o refrigerante custaram módicos 16 reais. Vale a visita 😉

PS: você não viu salada no xis porque eu realmente não como salada. Se tanto, um pouco de salada e milho verde. Já que é pra castigar o fígado, vamos fazer direito! O meu xis é sempre um “galinha careca”, resumindo, sem grãos, salada, batata ou qualquer outra parafernalha. Só pão, queijo e frango.

Hause Lanches

• Alameda Vitor Konder, 100 – Centro, Florianópolis – SC
• Estacionamento: sim
• Cartões de débito/crédito: sim
• Wifi: não