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    Molhos/ Receitas

    Chimichurri – las yerbas del diablo

    OK, eu que inventei isso de las yerbas del diablo. Mas eu queria dar um tom dramático ao título do post e não achei definição melhor pra este conjunto de ervas muito utilizado na Argentina e no Uruguai tanto para temperar carnes ou pra servir como um molho de acompanhamento para churracos – ou parrillas, como se diz do assado nas bandas de allá. Existem muitas histórias envolvendo o nome…

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