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Café Cultura: muito café, muito bistrô, muito gostoso!
Bistrô , CaféPosted on: 9 de agosto de 20168 de agosto de 2016

Café Cultura: muito café, muito bistrô, muito gostoso!

Este é um review feito em duas visitas. A primeira foi num domingo à tarde na loja da Lagoa da Conceição, quando estava começando a ficar soterrado no meio de caixas de mudança e precisando respirar novos ares acompanhado de um bom café. Saí com a câmera pra aproveitar corrigir […]

by: Daniel Becher
KitchenLog – Crème Brûlée
KitchenLogPosted on: 3 de março de 20152 de março de 2015

KitchenLog – Crème Brûlée

Quem nunca assistiu O Fabuloso Destino de Amélie Poulain e não salivou litros logo no início quando aparece a cena da protagonista quebrando a casquinha de açúcar queimado de um Crème Brûlée? O Crème Brûlée é uma sobremesa antiga, há registros na França em 1691 de sua receita, tal qual […]

by: Daniel Becher
Pão-por-Deus: o melhor buffet de sopas está de volta!
Review , SopasPosted on: 25 de junho de 2014

Pão-por-Deus: o melhor buffet de sopas está de volta!

Das expressões culturais e artísticas que os colonizadores açorianos nos deixaram, o Pão por Deus é uma das que pouco a pouco vão sumindo do conhecimento popular do ilhéu. Aqui na cidade costumava-se fazer quadrinhas com pequenos poemas, rimados ou não, com os mais diversos intuitos: um recado, uma declaração […]

by: Daniel Becher
Sopas / CremesPosted on: 13 de julho de 20115 de agosto de 2011

Creme de mandioquinha no pão italiano

Compartilho com alguns amigos da opinião de que sopa não enche barriga. Desculpem o jeito meio grosso de falar, mas é verdade. Um xirú com o estômago do tamanho do meu não se rende num pratinho de água rala com verduras e algum resquício de carne. Sopa de gordo é […]

by: Daniel Becher

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