Sushidrive: o pequeno gigante japa da Goethe

Senti falta de poucas coisas na gastronomia portoalegrense quando lá estive. Via de regra não há muitas coisas que não sejam oferecidas numa cidade cuja população triplica a sua cidade, respeitando é claro os costumes e culinária local. Uma dessas coisas é o rodízio de sushi como comemos em Florianópolis, geralmente com vários ítens sem … Ler mais

Sashimi de bacon

Peixe é vida, bacon é amor. É o que diz o populacho. E quando as duas coisas se misturam? Calma, eu explico, os amigos nipônicos que me regalem licença poética pra brincar com a sua culinária. Experimentei recentemente no Uramaki Sushibar um sashimi de Haddock. Não, não é o personagem dos quadrinhos europeus muito familiar … Ler mais