Daniel BecherAbriu recentemente no Santa Mônica, em Florianópolis, uma nova casa de sushis. O post começa com uma notícia que talvez tenha ares de mesmice mas a proposta é diferente. O Wa Sushi, que já tem uma loja no bairro Trindade nos moldes tradicionais de sushibar, agora está ao lado do Shopping Iguatemi oferecendo o “Sushi em Movimento”.
“Se você teve uma idéia inovadora, certamente um japonês já pensou e colocou em prática”, disse meu amigo Rafael Slonik quando visitamos o Wa Sushi pela primeira vez. O Slonik estava certo, o que pra nós é uma grande novidade, já existe em tantos outros lugares e no Japão deixou de surpreender.
Falo do estilo de servir o sushi, o tal do “sushi em movimento”, onde duas esteiras em cima de um balcão vão circulando com os pratos que os chefs vão fazendo e passando ao lado das mesas (ou no próprio balcão, mais tradicional sushibar). Os pratos contém geralmente dois ou três sushis (ou niguiris, bolinhos de salmão, rolinhos primavera etc.) e são protegidos por uma tampa plástica.
Outra delícia é o nigiri de ovo, uma espécie de omelete bem fina e enrolada em cima do tradicional bolinho de arroz.
Esse rodízio também conta com yakissobas, rolinhos primavera, ebi furai (camarão à dorê), missoshiro e temakis. E assim como os sashimis de salmão, atum, peixe branco, camarão, kani e polvo, não passam pela esteira, pois são alimentos que devem ser consumidos frescos ou como no caso das frituras, ainda quentes. Então você pede separadamente para garantir o sabor destes.
O ambiente deles é bom (só é muito cheio, desde que abriu a casa está lotada, chegue cedo ou reserve!), climatizado, limpo e bem decorado.
O atendimento não deixa a desejar, pelo contrário, é bem eficiente, prestativo. Funciona.
A casa também serve pratos à la carte caso você não queira ficar no rodízio da esteira.
O preço do rodízio por pessoa é de R$54.
Wa Sushi
- R. Clodorico Moreira, 67 – Santa Mônica – Florianópolis
- Telefone: (48) 3024-7521
- Site: não tem
- Estacionamento: sim
- Wifi: não
- Cartão de crédito e débito: sim
Michele M Xavier
Mulher paga menos, como sempre!
Melhor sushi de Floripa mesmo.
Everton Veber
Pra quem não gosta, pareceu bem atrativo.
Aliás, aproveitando o gancho do comentário da Michele.
Eu nunca entendi porque mulheres pagam menos em sushi.
Como se comer demais fosse uma caracteristica do homem. Sei de mulheres que comem muito mais que homem, sushi em especial.
😛
Paula
Desde que abriu fiquei curiosa, mas depois dessas fotos aí estou louca pra ir!
P.s.: ontem peguei almoço no Wa Sushi da Trindade, achei que podia ser melhor 🙂
Daniel Becher
really? eu conheci o sushiman de lá, vou reclamar hahaha
hiram
eles nao aceitam reserva, mas acho q vou com a ju hj la, vamos? =D
André Luís
O Wa Sushi inda não tem site?
Quais os valores, normal e promoção?
Abraços e obrigado
Daniel Becher
Oi André, ainda não tem site, pelo que vi. Sobre os valores recomendo você dar uma ligada lá, pois tem dias que tem promoção e tal 🙂 Abraços!
Marina
Concordo 100%! Melhor sushi sem duvidas. Preço muito justo por toda a qualidade e ambiente. Eu já gostava muito e continuo gostando do almoço na Saiury, que é dos mesmos donos. Mas o Wa me surpreendeu muito. Além dos pratos citados, tem os maravilhosos ceviche, poke ( salmao com molho de ostra), mini-pratinhos de salmao crocante grelhado com batatinhas dorê, etc… Sou fã e curti seu Post.
Daniel Becher
Oi Marina,
concordo em gênero, número e grau! Obrigado pela visita e pelo comentário! 🙂
Rogério
Com certeza “É UM DOS MELHORES” de Florianópolis.
andreia
Já trabalhei no WA SUSHI, apesar de nao curtir peixe cru,adoro os hot de lá,e a higiene é tudo show!!!!
Marcia Baratelli
Moro em SP, fui passar ferias em Floripa e recebi indicação do WA sushi, fui lá, conheci e recomendo a todos, que ao passar por Florianopolis não deixe de conhecer o local. Proximo ao shopping Iguatemi, ambiente agradável, limpinho e o sistema da esteira é notável, atendimento nota 10 e rápido, os pratos são incriveis e fresquinhos, Parabens a equipe WA.