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Jun Temakeria apresenta novo cardápio com fusão molecular
Fusion , ReviewPosted on: 12 de fevereiro de 201626 de setembro de 2016

Jun Temakeria apresenta novo cardápio com fusão molecular

É a terceira vez que escrevo sobre a Jun Temakeria. Isso é inédito aqui no blog. Isso porque costumo escrever apenas uma vez sobre os restaurantes que frequento. A Jun teve a primeira e a segunda, ambas fiz reviews normais. Esta terceira foi um convite do proprietário, o Bruno, o […]

by: Daniel Becher
Yakisoba da Ponte agora tem Sushi, Sashimi e Temaki!
Japonesa , ReviewPosted on: 9 de junho de 20158 de junho de 2015

Yakisoba da Ponte agora tem Sushi, Sashimi e Temaki!

É desnecessário dizer que o Carlos e sua equipe fazem no Yakisoba da Ponte uma das melhores comidas de rua que São José já viu. Com a receita sendo aprimorada há anos e com o pessoal altamente qualificado trabalhando tanto na chapa quanto na pré-produção, o Yakisoba tradicional e o especial […]

by: Daniel Becher
Nipô Temaki: um oásis oriental na 401
Japonesa , ReviewPosted on: 15 de maio de 201427 de junho de 2014

Nipô Temaki: um oásis oriental na 401

Quem trafega na Rod. José Carlos Daux, a sempre polêmica e tão movimentada SC 401, que dá acesso às praias do Norte da Ilha de Santa Catarina pode até não notar, mas esconde-se numa pequena sala comercial logo após o novo prédio da RBS TV uma pequena grande casa de […]

by: Daniel Becher
TOP 5 Sushi Floripa, terceira edição: os melhores sushis de Floripa
Japonesa , ReviewPosted on: 12 de fevereiro de 201428 de fevereiro de 2014

TOP 5 Sushi Floripa, terceira edição: os melhores sushis de Floripa

Mais um ano se passa e cá estou novamente para compartilhar com vocês os meus sushis preferidos em Floripa. Quando criei esta lista, em 2011, não tinha noção do alcance que teria. A primeira versão elencou os 5 sushis que eu frequentava na época com uma certa frequência e comecei […]

by: Daniel Becher
Sushi by Cleber: uma boa lembrança de Porto Alegre
Japonesa , Porto Alegre , ReviewPosted on: 30 de janeiro de 201430 de janeiro de 2014

Sushi by Cleber: uma boa lembrança de Porto Alegre

Vocês já conhecem o Prato de Boa Lembrança? Se depender da minha vontade, vocês ouvirão falar muito dele por aqui. Isso porque decidi colecioná-lo. Será difícil, pelo que sei apenas dois restaurantes em Santa Catarina fazem parte desta associação criada em 1994 pelo italiano Dânio Braga, com a intenção de […]

by: Daniel Becher
Japonesa , ReviewPosted on: 29 de janeiro de 201425 de agosto de 2015

Sushitec: do céu ao inferno em 4 meses

Em setembro do ano passado estive no Sushitec. Era um restaurante que tinha um conceito novo: comida japonesa e tecnologia. Comida japonesa era baseada em sushis, sashimis, temakis e alguns pratos diferentes como o polvo frito crocante, que experimentei na ocasião e era uma delícia. Tecnologia porque os pedidos são […]

by: Daniel Becher
TOP 5 Sushi Floripa: voto popular!
GeralPosted on: 20 de janeiro de 201428 de fevereiro de 2014

TOP 5 Sushi Floripa: voto popular!

Em fevereiro teremos a terceira edição do TOP 5 Sushi Floripa. Para quem ainda não conhece, todos os anos eu percorro as casas de comida japonesa em Florianópolis e busco fazer uma compilação das que mais me agradaram, isso claro sendo julgadas pelo momento da minha visita. Esse ano vou […]

by: Daniel Becher

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