Risotto de linguiça defumada e shitake
Ando numa fase em que tudo vira risotto. Assim como sobras viram carreteiro, pedaços de linguiça,…
Risottos
Risotto Alla Birra Scura e o Dia da Cerveja Brasileira
Hoje, 5 de junho, é comemorado o Dia da Cerveja Brasileira. A data foi escolhida em…
Risotto de Shitake e Gorgonzola
Eu nunca havia cozinhado com arroz arbóreo. Shame on me, eu sei, apesar de não ser…