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Kanpai apresenta um preview do novo cardápio

Ontem, 16 de dezembro, o restaurante Kanpai recebeu alguns convidados na sua casa do morro da Lagoa da Conceição para apresentar um preview do novo cardápio de alta gastronomia oriental. Blogueiros e jornalistas puderem conferir uma sequência de 7 pratos incluindo entradas, combinado premium, pratos quentes e sobremesa de novas combinações e temperos orientais com referências tailendesas, indianas e chinesas que agora passa a oferecer a seus clientes.

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Com este cardápio o Kanpai agora entra pro rol de casas que fogem do lugar comum no sushi e dá um salto maior para a diferenciação do mercado de comida japonesa na capital. Além dos tradicionais peixes acrescentou na lista de ingredientes carne de gado japonês Wagyu, as vieiras, molhos como o curry, trouxe o frango novamente como protagonista em um dos pratos, mostra o cordeiro com uma nova roupagem e inova em molhos e especiarias.

O jantar inteiro foi harmonizado com a Kirin Ichiban, uma cerveja parceira da casa que é recomendada para acompanhar pratos da culinária oriental.

Feito o registro, veja algumas fotos do que foi oferecido ontem na sequência.

Kanpai

Rod. Admar Gonzaga, 4720B. Lagoa da Conceição, Florianópolis.

 

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