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ARCHIVES

Meu Cantinho: o tradicional assado sempre melhor

Eu devia ter uns 6 ou 7 anos de idade quando fui ao Meu Cantinho pela primeira vez. Lembro-me vagamente de andar pelas ruas do Kobrasol, de mãos dadas com meus pais. Era um ritual sagrado aos domingos irmos almoçar naquela churrascaria. Naquela época as mesas eram forradas com papel liso, branco. Fazíamos o pedido, […]

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Restaurante do Loro: churrasco na casa do proprietário

Nos últimos anos o antirrestaurante, ou restaurante secreto, ou ainda puertas cerradas, como é conhecido nos países vizinhos, vêm ganhando destaque pelo jeito informal porém delicioso de fazer comida. Basicamente consiste em o cozinheiro abrir as portas da sua própria casa e no aconchego do seu lar executar um serviço baseado nas mais diversas culinárias […]

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Churrascaria Riosulense: meio século servindo assados de qualidade em Floripa

Frequento a Churrascaria Riosulense desde que me conheço por gente. Porém que incorporei esse espírito de blogueiro de gastronomia, onde uma das exigências é ir de restaurante em restaurante experimentando coisas novas e, possivelmente, fazendo reviews aqui pro blog, ter fidelidade a um restaurante tem sido algo anormal. Mas a Riosulense é um dos raros […]

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