Horta caseira: como fazer, dicas e cuidados

Há quem prefira comprar temperos já prontos no mercado. Não entro na questão de sabor e qualidade, embora teríamos um post bem grande a ser escrito. Outros gostam dos temperos frescos, mas também preferem comprar na seção de horti-fruti de um supermercado, dá menos trabalho, é prático (really?), poupa tempo (tem certeza?) etc.

Mas há controvérsias. Decidi plantar minha própria horta com os temperos que mais utilizo em meus pratos porque por várias vezes tinha quase todos os ingredientes em casa mas precisava me deslocar até um supermercado, enfrentar trânsito, fila dos caixas, mal humor das pessoas, só pra comprar um ramo de manjericão ou uma simples e honesta salsinha. Além disso, outras duas situações são recorrentes: você nunca pode comprar um pouco de manjericão roxo que vai precisar na sua receita, por exemplo, vai comprar um baita maço do tempero e deixar apodrecendo o resto na geladeira; ou sequer vai achar tal erva em qualquer mercado (as vezes precisa ir até um mais especializado, se houver).

Na casa de meus pais eu tenho uma horta já bem avançada, já produz quase todos os temperos que a casa precisa. Mas como me mudei recentemente pra outro lugar, também uma casa mas com o terreno coberto por piso e calçadas, não tive como plantar no próprio chão, então resolvi fazer uma horta com floreiras. A seguir explico como aprendi a fazer e coloco algumas fotos para ilustrar e ensinar os nobres leitores que também passam pela mesma situação e necessidade.

Horta na minha antiga casa

Horta na minha antiga casa: pimenta, manjericão roxo, manjericão, alfavaca, tomilho, alecrim e coentro

O que eu preciso pra ter uma horta em casa ou apartamento

  • Floreira ou vaso de cimento, barro ou plástico
  • Terra já preparada e adubada já pronta
  • Pedras, cacos de tijolos, de vasos ou argila espandida
  • Manta bidim para jardinagem
  • Mudas de temperos a sua escolha

Tirando a floreira que eu comprei daquelas de plástico numa loja dessas de 1,99, de produtos da china, comprei o material numa loja especializada em jardinagem. O custo da primeira horta é sempre maior porque a terra, a argila e a manta não podem ser compradas na medida que você precisa para o primeira plantação, você compra um saco de terra, um saco de argila, 1m2 de manta…

A floreira me custou R$3,50, a terra R$5, a argila R$7, a manta 3,50 e as cinco mudas R$5 reais. Se desse pra fazer uma fração dos pacotes e dar um valor proporcional da horta, ela teria custado pouco menos de R$12.

Como plantar uma horta caseira numa floreira de plástico

Este é um passo-a-passo com uma foto por etapa, se restar alguma dúvida nos pergunta nos comentários!

Drenagem - Argila espandida

Drenagem – Argila espandida

A floreira vem “de fábrica” com um furo embaixo, geralmente no centro. Caso ela venha fechada faça um pequeno furo pois é onde a água que não for aproveitada na rega vai sair.

Feito isso, você coloca uma camada de argila espandida na floreira. Algumas pessoas também utilizam cacos de telhas ou tijolos abaixo dessa camada, é um opcional, eu não usei na minha.

Depois da argila, você coloca um pedaço de manta bidim para forrar a drenagem, como mostra a foto:

Manta bidim

Manta bidim

Vi em alguns vídeos de jardineiros profissionais que acima da manta se coloca uma camada de areia. Na loja em que comprei o material me disseram ser opcional, mais uma etapa da filtragem/drenagem da água, como não tinha acesso a ela no momento, utilizei somente a argila e a manta. Feito o registro pra você que tem como conseguir pouca quantidade de areia, colocar uma camada dela antes do próximo passo.

Primeira camada de terra

Primeira camada de terra

Acima da manta (e se conseguir também da areia) você coloca uma camada de terra. Essa camada varia de tamanho de acordo com o tamanho de suas mudas. Pra isso você vai colocando um pouco de terra, coloca a muda provisoriamente para saber exatamente o tamanho dessa base e do quanto ela precisa pra ficar parelha a altura da floreira. Veja:

Meça o tamanho das mudas

Meça o tamanho das mudas

Feita a base, você vai tirar a muda do saco plástico que a envolve e colocá-las no vaso. Note que coloquei-as intercaladas, uma mais pra baixo, outra pra cima, numa espécie de zigue-e-zague para otimizar o espaço e caberem as cinco mudas sem que as mesmas roubem espaço uma da outra quando crescerem.

Mudas em "zigue-e-zague" para aproveitar melhor o espaço

Mudas em “zigue-e-zague” para aproveitar melhor o espaço

Agora resta preencher os espaços da floreira entre as mudas com o restante da terra. É suficiente que a terra orgânica e adubada fique um pouco acima desta terra que acompanha e envolve as raízes das mudas.

Horta caseira pronta

Horta caseira pronta

E está pronto! Simples, não acha?

Manutenção da horta – dicas e cuidados

Uma horta requer pouco tempo de trabalho para ser bem manejada, mas é preciso ficar de olho no crescimento das plantas e observar sinais das folhas. Elas podem dar sinais se estão sendo castigadas demais pelas intempéries ou precisando de água.

  • Durante o inverno é necessário que você regue a horta apenas uma vez por dia. Em dias mais úmidos, confira a umidade da terra com o seu dedo. Caso esteja ainda molhada, não há necessidade de mais água. Em caso de muita sequidão, regue imediatamente. No verão é necessário maior cuidado com a água, a terra seco bem depressa, então talvez seja necessário fazer as regras duas vezes ao dia.
  • Morando em casa ou apartamento, é preciso que esta horta esteja sujeita a iluminação do sol por algumas horas durante o dia. Se você mora em apartamento, escolha os lugares mais arejados como sacadas ou áreas de serviço para que ela tenha sol o suficiente. As plantas fazem fotossíntese (e você achava que as aulas de biologia eram inúteis, né?) e precisam de iluminação do sol para crescerem.
  • A cada dois meses você pode enriquecer a terra com adubo. Você pode fazê-lo ou comprar pronto. Fazer adubo dá um tanto mais de trabalho, você precisa compostar esterco de boi e algum material orgânico como restos e cascas de legumes/vegetais. Fica a seu critério e tempo para escolher entre uma e outra opção.
  • Uma dica interessante para manter o solo mais úmido é colocar por cima da terra, ao lado das mudas, pedrinhas ou folhas secas.
  • Cuidado com a dengue: se você for utilizar um prato abaixo da floreira, coloque um pouco de areia pra que ela não sirva de criatório para mosquitos.

E era isso. Espero que você aproveite bastante os seus temperos feitos na sua própria casa, e se tiver alguma dúvida ou sugestão para complementar este post basta usar os comentários logo abaixo deste texto.

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Autor:Daniel Becher

Catarinense de nascimento, gaúcho de coração. Aprendiz de churrasqueiro e entusiasta das culinárias regionais.

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41 Responses to “Horta caseira: como fazer, dicas e cuidados”

  1. 25 de setembro de 2012 at 2:46 pm #

    Adorei o post, parabéns pela organização. Agora já posso montar a minha horta.
    Qual foi a loja que comprastes as mudas.
    Abraços, tati

    • 25 de setembro de 2012 at 2:53 pm #

      Eu comprei ali no Junkes Garden Center, que fica entre Biguaçu e São José, na marginal da Rod. BR 101, sentido sul. Não sei onde tu moras, mas também tem o material ali no Primavera Garden Center, na SC 401, sentido praias, na altura do bairro Saco Grande. As mudas ali são pouca coisa mais caras, mas nada que compense ir até Biguaçú, caso mores na Ilha.

      Faça sim, é bem bacana cultivá-la, e agora entrando a primavera, com o tempo menos frio, elas crescem bem rápido. Até o final do verão estarás comendo tuas próprias ervas :)

  2. 1 de outubro de 2012 at 9:06 pm #

    Achei muito legal sua publicação, tb estou fazendo uma horta caseira, porém comecei do zero com as sementes. :)

  3. Leticia
    5 de novembro de 2012 at 8:52 pm #

    eu sempre gostei muito de plantas, mais até do que de bichos, este ano me mudei para uma casa e tratei logo de fazer um jardim, daí começou. Hoje já tenho : manjericão, tomilho , pimentas de todos os tipos e gostos, cebolinha, tomate, melância, maracujá e melão, tinha morango mas como aqui faz muito calor ele não sobreviveu.
    gostaria de saber como faço para aproveitar um freezer antigo que não funciona para fazer uma horta maior e se funcionaria. Bjs Letícia Aracelly

    • 5 de novembro de 2012 at 11:51 pm #

      Oi Letícia, como vai? Então, eu não sei te dizer se funcionaria, mas acho que sim. Seria só um vaso grande :) Imagino que tenha que cuidar apenas pra ele não enferrujar ou numa dessas lixar a tinta que pode ser tóxica. Talvez seja mais interessante você perguntar diretamente num fórum sobre botânica. Abraço!

    • Marcio
      12 de novembro de 2013 at 3:31 pm #

      Olá, Não recomendo utilizar esse tipo de material para esta finalidade. Usei um freezer antigo como armário. Coloquei ele na garagem e armazeno algumas ferramentas, pregos, parafusos, material para pesca (anzol, linha, etc)…
      Parabéns pela iniciativa de reutilizar o freezer, material que pode ser nocivo ao meio ambiente.
      Abraço.

  4. jeremias
    9 de novembro de 2012 at 9:04 pm #

    Olá Daniel,tudo bem? Então gostei muito das dicas só queria saber mais uma coisa então comprei a casa agora,e aonde vou fazer a horta é aterro e tem de tudo, queria saber se tenho q jogar algum produto na terra para preparar.Obrigado pela atenção!!!!

  5. Luciana
    30 de janeiro de 2013 at 11:25 pm #

    Olá Daniel,
    Adorei suas dicas para a criação da horta caseira.
    Moro em SP e minha casa tem um quintal enorme (aprox. 36m2). O quintal está totalmente vasio, mas cresce muito mato e muitas vezes precisamos contratar uma pessoa para limpá-lo.
    Pensamos em colocar piso para acabar com esse trabalho, mas quando pensamos no mal que isso faz à natureza, ficamos indecisos.

    Depois de muito pensar, pensamos que seria uma boa ideia fazermos uma horta, mas ambos trabalhamos fora o dia todo e não temos muito tempo para cuidar da horta, porém me animei ao ver que a horta requer pouco tempo de dedicação.

    Minha pergunta é a mesma do Jeremias. O solo precisa de alguma preparação especial? O que mais interessantes: comprar sementes ou mudas?

    Obrigada,
    Luciana.

  6. Lucinha
    19 de fevereiro de 2013 at 5:46 pm #

    Olá Daniel., suas dicas vieram em boa hora, pois tava comentando com meu marido de fazer uma horta aqui em casa., me responda uma coisa com sementes é do mesmo jeito ou muda alguma coisa???Brigaduuuu

    • 21 de fevereiro de 2013 at 6:06 pm #

      Oi Lucinha. Acho que não muda muita coisa, mas precisaria confirmar com alguém especializado na área. Eu só fiz até agora com mudas, mesmo.

  7. 26 de março de 2013 at 1:32 am #

    Oi Daniel, que maravilha a sua explicação, mas de diga por amor aos Deuses, onde voce comprou as floreiras e o resto do material tão barato. espero que tenha sido em São Paulo, de preferencia na zona oeste. Por aqui eu achei só a floreira, pequena, por R$12,00, e isso foi no início do ano passado, 2012. Achei sementes por R$4,00 o pacote.
    Aguardando sua resposta anciosa,
    Arigatô,
    Joyce

    • 26 de março de 2013 at 1:54 am #

      Oi Joyce, infelizmente não comprei em SP. Comprei tudo aqui em São José (SC), tanto as floreiras quanto as mudas. Mas acho que se procurares direitinho tua achas. As floreiras, por exemplo, sempre têm nessas lojas de coisas da China ou de 1,99, sabes?

  8. 26 de março de 2013 at 1:54 am #

    Olá Daniel,
    Adorei a sua aula, mas gostaria de saber onde voce comprou a floreira, a manta etc. tão em conta. Tomara tenha sido em São Paulo.
    Também tenho dúvidas sobre a colheita. Por exemplo, para colher uma rúcula, ela deve ser cortada perto da raiz, ou posso apenas tirar algumas folhas, ou ainda tenho que tirar com raiz e tudo e plantar uma outra muda no lugar dela.
    Arigatô, Joyce

  9. 28 de março de 2013 at 1:17 pm #

    Olá Daniel, primeiramente parabéns pela iniciativa, ficou muito bom mesmo o seu material. Bom eu sou Presidente da Empresa Júnior de Agronomia da Universidade Federal de Sergipe e estamos localizados na cidade de Aracaju, fazemos trabalhos de consultoria no setor da agropecuária e trabalhamos com hortas também. Gostaria de saber se você possui outro material com mais dicas, pois estamos pensando em começar a prestar esse serviço para as pessoas daqui da cidade, visita-los já com essas orientações fazendo o acompanhamento da atividade, achas que seria interessante? Fico no aguardo, Att. Ayrton Oliveira

    • 28 de março de 2013 at 4:57 pm #

      Oi Ayrton, infelizmente não. sobre hortas, o único material que produzi foi este mesmo. Abraço!

  10. Isabel Dutra
    7 de abril de 2013 at 11:26 pm #

    Adorei a tua página,sou agricultora do Rio Grande do Sul moro em assentamento trabalho junto a Emater.Parabéns ao insentivo para as pessoas q ñ tem terra para plantar !!!

  11. João
    9 de maio de 2013 at 9:12 pm #

    Ja fasso algua cultra em casa, agradesso gostei muito

  12. 15 de maio de 2013 at 7:46 pm #

    adorei, vai me servir muito para a feira de ciencias da escola E.E.E.F Irmãos Andradas…
    espero que a pref. goste da ideia, ja que hoje todo mundo tem medo de comprar os alimentos naturai por que contem muitos agrotoxico e melhor um da nossa hortinha…!

  13. Juarez Ribeiro
    27 de junho de 2013 at 3:54 pm #

    Gostei muito da dica…eu comprei as minhas mudas na Ceagesp de SP, toda sexta feiras é a feira de plantas,comprei uma caixa contendo 15 mudas variadas por 10,00 reas a Caixa.escolhi coentro,salsinha,salsão, tomilho e tomilho limão. voltei outro dias e comprei Manjericão,hortelã,poejo e erva Cidreira. todo pegaram. vou postar qq dia minha hortinha ok um abc.

  14. Antonia
    29 de junho de 2013 at 2:21 am #

    Achei muito simples – sem complicações – quando se tem uma horta dessas , da mais vontade de cozinhar, inventar pratos. Muito bom

  15. Irene
    5 de julho de 2013 at 7:14 pm #

    Achei mara toda as instruções vou começa monta a minha e essas sua dicas foi muito clara esta realmente de PARABÉNS.

  16. Lia
    8 de julho de 2013 at 11:10 pm #

    adorei suas dicas. Vim pesquisar pq tentei fazer uma horta, semeando, mas não ta vingando..hehehe…as plantinhas não crescem. Acho que vou desfazer tudo e comprar esta terra orgânica. Acho maravilhoso ter a mão pelo menos temperinhos! Grata!

    • 9 de julho de 2013 at 11:17 am #

      Exatamente, Lia. É excelente a sensação de poder produzir e colher os próprios temperos. Dá um gosto todo especial nas “comiderias” :)

  17. Marlene Afonso
    10 de julho de 2013 at 12:22 am #

    Adorei suas dicas para se fazer uma hortinha caseira, sou apaixonada por plantas e agora resolvi ter meus temperos a mão, fiz minhas mudinhas através de sementes, deu certo, agora vou usar suas informações para transplantar as mudinhas para que cresçam saudaveis, obrigada!! VALEU!!!

  18. Mônica
    14 de julho de 2013 at 6:06 pm #

    Daniel, parabéns pela pessoa q vc é: uma pessoa sensível, do bem! Prometo que vc partir para ter a minha hortinha tb, pois estou precisando investir em coisas boas como essa. Sei q coisas assim atraem coisas positivas. Um grande abraço! Ah: se as coisas acontecerem (se bem q é difícil q não da forma como vc ensinou), darei notícias a vc, pois acho q ficaria feliz em saber q está multiplicando suas bondades.

  19. Raquel
    21 de julho de 2013 at 4:54 pm #

    Oi Daniel

    Gostei das dicas.
    Mas deixa eu te perguntar, eu nao achando as mudas como vc achou, como posso fazer??queria começar com as coisas mais praticas e rapidas de crescer, pra ir pegando o gosto (nao vou aguentar esperar 5, 6 meses!! estou super ansiosa para ter minha hortinha em casa!!!). O que posso plantar e como plantar?? comprando salsinha,alecrim, eu consigo transforma-los em muda?? ou é melhor comprar aquelas sementinhas que vendem em casa de jardinagem???

    aguardo ansiosa sua resposta!! bjus

  20. Romana
    26 de julho de 2013 at 10:59 am #

    Muito boas as dicas. Bem claro e explicado com as fotos. Obrigada!!!!

  21. Ivone Pereira Moreira
    12 de setembro de 2013 at 9:26 am #

    Daniel, bom dia. Fiz minha horta caseira, mas, quero uma orientação. Porque? Plantei alface amercana, e cortei as folhas, antes mesmo que elas formatassem aquela “bola” rsrsrs. Gostaria de informações de como utilizar minhas planas, tais como, beterraba, couve flor, brócolis, etc. Tenho que aguardar sua formação completa? Como tirar e deixar algo para que renasçam. Obrigada. Com carinho pelas suas dicas, Ivoninha

    • 13 de setembro de 2013 at 10:10 am #

      Oi Ivone, bom dia! Essa é uma informação que ficarei te devendo. Como disse, não sou especialista em plantas ou algo do tipo, só compartilhei aqui no blog uma forma prática que achei de montar uma horta caseira, principalmente pra quem tem pouco espaço em casa. Fico te devendo essa resposta!

  22. 20 de novembro de 2013 at 9:26 pm #

    que legal me ajudou muito no meu trabalho da escola muito obrigado.

  23. 22 de novembro de 2013 at 7:31 pm #

    oi Daniel já tentei fazer uma horta mas não deu certo plantei coentro mas quando deu algumas folhinha o rato roeu tudo já dedetizei tudo e não tem jeito, enfim desisti da horta.

  24. Mary Lalli
    9 de dezembro de 2013 at 4:06 pm #

    Gratidão, me ajudou muito. Estou iniciando minha conexão com o reino vegetal e foram muito proveitosas suas dicas. amos ver o resultado daqui a alguns dias. Estou muito entusiasmada!

  25. Marcia Beltrão
    9 de dezembro de 2013 at 9:38 pm #

    Interessante o que vc compartilhou. Parabens!
    Eu moro em um sítio e ainda nao tenho uma horta pq as galinhas acabam cm td. Mas meu marido vai fazer um cercado e faremos uma horta. Obrigada pelo incentivo! Abraços.

  26. SONIA
    27 de dezembro de 2013 at 7:59 am #

    adorei sua dica

  27. Fábio de Nazaré
    28 de janeiro de 2014 at 6:37 pm #

    Daniel, muito boa a dica. Eu estou com umas peças de forro de pvc que vou montar próximo do muro aqui da casa. Valeu pela dica!

  28. Henderson
    2 de maio de 2014 at 2:39 am #

    Ola, andei pesquisando em vários sites e já aprendi muito sobre o assunto mas, eles não falam sobre as datas do plantio, no meu caso quero plantar cebola, alface, rúcula e cebolinha em uma horta de (2mts x 30cm x 30cm), gostaria de saber uma melhor época e se a lua interfere em alguma coisa como já escutei dos mais antigos.
    Obrigado!

    • 2 de maio de 2014 at 5:40 pm #

      Oi Henderson, acho que isto você deveria perguntar para um especialista.

  29. 28 de agosto de 2014 at 11:50 am #

    Nós adoramos este post e aqui colocamos as crianças para plantar seguindo suas dicas. Espia as fotos como ficou no blog!!!
    Obrigada e abraços. http://www.dicashomeschooling.com/2014/08/faca-uma-floreira-com-seu-filho-agora.html

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