Há quem prefira comprar temperos já prontos no mercado. Não entro na questão de sabor e qualidade, embora teríamos um post bem grande a ser escrito. Outros gostam dos temperos frescos, mas também preferem comprar na seção de horti-fruti de um supermercado, dá menos trabalho, é prático (really?), poupa tempo (tem certeza?) etc.

Mas há controvérsias. Decidi plantar minha própria horta com os temperos que mais utilizo em meus pratos porque por várias vezes tinha quase todos os ingredientes em casa mas precisava me deslocar até um supermercado, enfrentar trânsito, fila dos caixas, mal humor das pessoas, só pra comprar um ramo de manjericão ou uma simples e honesta salsinha. Além disso, outras duas situações são recorrentes: você nunca pode comprar um pouco de manjericão roxo que vai precisar na sua receita, por exemplo, vai comprar um baita maço do tempero e deixar apodrecendo o resto na geladeira; ou sequer vai achar tal erva em qualquer mercado (as vezes precisa ir até um mais especializado, se houver).

Na casa de meus pais eu tenho uma horta já bem avançada, já produz quase todos os temperos que a casa precisa. Mas como me mudei recentemente pra outro lugar, também uma casa mas com o terreno coberto por piso e calçadas, não tive como plantar no próprio chão, então resolvi fazer uma horta com floreiras. A seguir explico como aprendi a fazer e coloco algumas fotos para ilustrar e ensinar os nobres leitores que também passam pela mesma situação e necessidade.

O que eu preciso pra ter uma horta em casa ou apartamento

• Floreira ou vaso de cimento, barro ou plástico
• Terra já preparada e adubada já pronta
• Pedras, cacos de tijolos, de vasos ou argila espandida
• Manta bidim para jardinagem
• Mudas de temperos a sua escolha

Tirando a floreira que eu comprei daquelas de plástico numa loja dessas de 1,99, de produtos da china, comprei o material numa loja especializada em jardinagem. O custo da primeira horta é sempre maior porque a terra, a argila e a manta não podem ser compradas na medida que você precisa para o primeira plantação, você compra um saco de terra, um saco de argila, 1m2 de manta…

A floreira me custou R$3,50, a terra R$5, a argila R$7, a manta 3,50 e as cinco mudas R$5 reais. Se desse pra fazer uma fração dos pacotes e dar um valor proporcional da horta, ela teria custado pouco menos de R$12.

Como plantar uma horta caseira numa floreira de plástico

Este é um passo-a-passo com uma foto por etapa, se restar alguma dúvida nos pergunta nos comentários!

A floreira vem “de fábrica” com um furo embaixo, geralmente no centro. Caso ela venha fechada faça um pequeno furo pois é onde a água que não for aproveitada na rega vai sair.

Feito isso, você coloca uma camada de argila espandida na floreira. Algumas pessoas também utilizam cacos de telhas ou tijolos abaixo dessa camada, é um opcional, eu não usei na minha.

Depois da argila, você coloca um pedaço de manta bidim para forrar a drenagem, como mostra a foto:

Vi em alguns vídeos de jardineiros profissionais que acima da manta se coloca uma camada de areia. Na loja em que comprei o material me disseram ser opcional, mais uma etapa da filtragem/drenagem da água, como não tinha acesso a ela no momento, utilizei somente a argila e a manta. Feito o registro pra você que tem como conseguir pouca quantidade de areia, colocar uma camada dela antes do próximo passo.

Acima da manta (e se conseguir também da areia) você coloca uma camada de terra. Essa camada varia de tamanho de acordo com o tamanho de suas mudas. Pra isso você vai colocando um pouco de terra, coloca a muda provisoriamente para saber exatamente o tamanho dessa base e do quanto ela precisa pra ficar parelha a altura da floreira. Veja:

Feita a base, você vai tirar a muda do saco plástico que a envolve e colocá-las no vaso. Note que coloquei-as intercaladas, uma mais pra baixo, outra pra cima, numa espécie de zigue-e-zague para otimizar o espaço e caberem as cinco mudas sem que as mesmas roubem espaço uma da outra quando crescerem.

Agora resta preencher os espaços da floreira entre as mudas com o restante da terra. É suficiente que a terra orgânica e adubada fique um pouco acima desta terra que acompanha e envolve as raízes das mudas.

E está pronto! Simples, não acha?

Manutenção da horta – dicas e cuidados

Uma horta requer pouco tempo de trabalho para ser bem manejada, mas é preciso ficar de olho no crescimento das plantas e observar sinais das folhas. Elas podem dar sinais se estão sendo castigadas demais pelas intempéries ou precisando de água.

• Durante o inverno é necessário que você regue a horta apenas uma vez por dia. Em dias mais úmidos, confira a umidade da terra com o seu dedo. Caso esteja ainda molhada, não há necessidade de mais água. Em caso de muita sequidão, regue imediatamente. No verão é necessário maior cuidado com a água, a terra seco bem depressa, então talvez seja necessário fazer as regras duas vezes ao dia.
• Morando em casa ou apartamento, é preciso que esta horta esteja sujeita a iluminação do sol por algumas horas durante o dia. Se você mora em apartamento, escolha os lugares mais arejados como sacadas ou áreas de serviço para que ela tenha sol o suficiente. As plantas fazem fotossíntese (e você achava que as aulas de biologia eram inúteis, né?) e precisam de iluminação do sol para crescerem.
• A cada dois meses você pode enriquecer a terra com adubo. Você pode fazê-lo ou comprar pronto. Fazer adubo dá um tanto mais de trabalho, você precisa compostar esterco de boi e algum material orgânico como restos e cascas de legumes/vegetais. Fica a seu critério e tempo para escolher entre uma e outra opção.
• Uma dica interessante para manter o solo mais úmido é colocar por cima da terra, ao lado das mudas, pedrinhas ou folhas secas.
• Cuidado com a dengue: se você for utilizar um prato abaixo da floreira, coloque um pouco de areia pra que ela não sirva de criatório para mosquitos.

E era isso. Espero que você aproveite bastante os seus temperos feitos na sua própria casa, e se tiver alguma dúvida ou sugestão para complementar este post basta usar os comentários logo abaixo deste texto.