Hoje, 23 de setembro, é comemorado o dia do Sorvete. É uma data instituída pela ABIS (Associação Brasileira de Indústrias de Sorvete) para comemorar a chegada da primavera e, com ela, a metade do ano mais quente no hemisfério sul onde o consumo da iguaria a base de gordura congelada tem seu ápice.

Diz este artigo que Nero, por volta de 60 D.C. já consumia sorvete em seus banquetes misturando frutas e cereais à neve dos Alpes. Mas o que é mais recente são as maluquices dos chefs em misturar sabores, arriscando e ousando coisas como sorvete de creme e bacon. Isso mesmo, você não leu errado: temos uma receita de sorvete de bacon. Veja:

Saudade do tempo onde o sorvete só fazia mal pra glicose. Mas além da diabetes o cara tem que se preocupar com hipertensão também.