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Careca Petiscos: zeramos São Miguel
Frutos do Mar , ReviewPosted on: 13 de janeiro de 201513 de janeiro de 2015

Careca Petiscos: zeramos São Miguel

“Você entra na marginal da BR-101 onde começa o Balneário de São Miguel, tropeça na primeira pedra após a Casa do Peixe e chegou no lugar”. Foi mais ou menos assim que conheci o Careca Petiscos, um pequeno restaurante/bar na beira da única praia quase balneável de Biguaçu após receber […]

by: Daniel Becher
Bar do Vadinho: não é manezinho quem nunca comeu lá
Frutos do Mar , ReviewPosted on: 3 de novembro de 201411 de novembro de 2014

Bar do Vadinho: não é manezinho quem nunca comeu lá

Nove em cada dez pessoas que me falam sobre o Bar do Vadinho dizem que o lugar é simples. Simples e saboroso. Não é que o restaurante seja simples. Ele só não tem a mania de sofisticação e grandeza que outras casas têm pra trazer a França, Itália e qualquer comida […]

by: Daniel Becher
Bucaneiros: do arroz ao camarão, tudo perfeito!
Frutos do Mar , ReviewPosted on: 23 de janeiro de 201423 de janeiro de 2014

Bucaneiros: do arroz ao camarão, tudo perfeito!

Há tempos venho explorando mais a culinária do continente catarinense. Se o tempo que morei na Ilha de Santa Catarina foi suficiente para desbravar boa parte do que a gastronomia ilhoa tinha para oferecer, é em terra firme que tenho me surpreendido muito com a diferença de sabores e preços. […]

by: Daniel Becher
Restaurante do Tonho, comida boa com as bênçãos da Nossa Senhora da Piedade
Frutos do Mar , ReviewPosted on: 7 de maio de 20137 de maio de 2013

Restaurante do Tonho, comida boa com as bênçãos da Nossa Senhora da Piedade

O município de Governador Celso Ramos é um refúgio. Poucos sabem, mas a pouco menos de 50km do centro de Florianópolis, uma pequena cidade cuja economia é movimentada pela pesca possui 23 lindas praias e quase todas elas ainda não sofreram fortes mudanças de balneabilidade após a chegada maciça de […]

by: Daniel Becher
Comfort food , ReceitasPosted on: 27 de julho de 201227 de julho de 2012

Pirão D’água Escaldado com Linguiça Frita da Vó Dilma

Muito tem se falado do comfort food na blogosfera gastronômica Brasil afora. Como é um conceito relativamente novo, usa-se comfort food pra qualquer comida feita geralmente numa mistura só, consumida normalmente no inverno e servida num recipiente descolado. Mas a idéia do comfort food traz além destes ingredientes, uma comida […]

by: Daniel Becher
Carnes , Frutos do Mar , ReviewPosted on: 29 de dezembro de 2011

Comida simples, gostosa, caseira e desconhecida

Uma das características do crescimento de uma cidade é a profissionalização de suas economias. Na gastronomia não é diferente. Florianópolis, por exemplo, apesar de crescer a passos lentos em números de restaurantes que valem a pena uma visita, já oferece algumas culinárias que há pouco tempo era meio intangível. Em […]

by: Daniel Becher

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