Quem trabalha com marketing sabe que a contextualização é a rainha da satisfação e conversão de vendas. A contextualização, ou sei lá qual o nome os profissionais da área dão pra isso, nada mais é do que um anúncio ou ação de marketing que é direcionado para quem está pré-disposto a comprar um produto baseado … Ler mais
Meu verso é como a semente Que nasce arriba do chão Não tenho estudo e nem arte A minha rima faz parte Das obras da criação Patativa do Assaré Antônio Gonçalves da Silva, ou Patativa do Assaré, porque a beleza do seu verso foi comparada ao canto de uma ave homônima, foi poeta, cantor e … Ler mais
O conceito de bistrô tá sendo deturpado. Ou modernizado, coloquemos a culpa na evolução. Mas é fato que a idéia original de bistrô não é a mesma da França da Segunda Guerra. Não que eu queira aqui ser purista, gastronomia é algo vivo e que se adapta às condições em que está submetida, a determinado … Ler mais
Palmirinha Onofre é culinarista e apresentadora de um programa sobre gastronomia na TV. Palmirinha foi “descoberta” por Sílvia Poppivic e foi ajudante da cozinha de Ana Maria Braga quanto fazia o Note e Anote, na Rede Record. Em 99 foi pra TV Gazeta onde comandou seu próprio programa de culinária até 2010, quando não mais … Ler mais
Os meus últimos posts tendem a ser muito positivos. Isso porque num combo de acertos visitei alguns restaurantes que me garantiram alguns sorrisos. Alguma coisa em relação a expectativa e a surpresa. Restaurantes que não escolhi por indicação e que me frustraram depois, mas que eu escolhi por pura e simples necessidade, de passagem pelos … Ler mais
Frequento a Churrascaria Riosulense desde que me conheço por gente. Porém que incorporei esse espírito de blogueiro de gastronomia, onde uma das exigências é ir de restaurante em restaurante experimentando coisas novas e, possivelmente, fazendo reviews aqui pro blog, ter fidelidade a um restaurante tem sido algo anormal. Mas a Riosulense é um dos raros … Ler mais
Este post começa numa andança pelo centro florianopolitano quando dentro Mercado Público entre um alô pro Chico da Peixaria e uma corneteada no Janir do Spinoza Bar (ou bar do Alvim) encontrei um quilo de “camarões Laguna”. Camarão viçoso, saboroso, um verdadeiro terroir cheio de histórias e bocas salivantes. Ostenta o nome da cidade que … Ler mais
