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Review , SanduíchesPosted on: 10 de dezembro de 201227 de março de 2014

Burger Dog House

O review da lanchonete Dog House Félix foi removido a pedido dos proprietários, visto que encerrou suas atividades na rua Dr. Hercílio Luz. A casa agora chama-se Burger Dog House e funciona somente na modalidade tele-entrega e os seus lanches podem ser pedidos pelo telefone (48) 3371-6669 Nós ainda não provamos […]

by: Daniel Becher
Receita de Maminha na pressão
Carnes , ReceitasPosted on: 9 de outubro de 20122 de novembro de 2012

Receita de Maminha na pressão

No meio do freezer tinha uma peça de maminha. Tinha uma peça de maminha no meio do freezer. Esse fatídico corte proveniente da alcatra estava dando sopa na geladeira após um churrasco mal planejado e como nem tinha ido pro tempero e meu querido açougueiro havia embalado à vácuo pra […]

by: Daniel Becher
Hamburguer , Porto Alegre , ReviewPosted on: 21 de agosto de 201222 de agosto de 2012

Papa Léguas: alta baixa gastronomia no Moinhos de Vento

Nos altos da rua Dr. Timóteo, do tão afamado Moinhos de Vento, bairro com um alto padrão econômico de Porto Alegre e que concentra bares, restaurantes e lojas geralmente voltados para o público mais endinheirado da cidade, encontra-se a resistência que atende pelo nome de Papa Léguas Lanches. A despeito […]

by: Daniel Becher
Receitas , RisottosPosted on: 5 de junho de 20125 de junho de 2012

Risotto Alla Birra Scura e o Dia da Cerveja Brasileira

Hoje, 5 de junho, é comemorado o Dia da Cerveja Brasileira. A data foi escolhida em homenagem ao Sr. Rupprecht Loeffler, catarinense da cidade de Canoinhas e mestre da Cervejaria Canoinhense, considerada a cervejaria mais antiga do Brasil, fundada em 1908 pelo seu pai. httpv://youtu.be/oTed0UGIiM0 Idealizado pelo BBC – Blogueiros Brasileiros […]

by: Daniel Becher
Japonesa , ReviewPosted on: 4 de novembro de 201131 de julho de 2012

Sashimi de bacon

Peixe é vida, bacon é amor. É o que diz o populacho. E quando as duas coisas se misturam? Calma, eu explico, os amigos nipônicos que me regalem licença poética pra brincar com a sua culinária. Experimentei recentemente no Uramaki Sushibar um sashimi de Haddock. Não, não é o personagem […]

by: Daniel Becher
Dia do Sorvete e receita de Sorvete com Bacon
Receitas , SobremesasPosted on: 23 de setembro de 201123 de setembro de 2011

Dia do Sorvete e receita de Sorvete com Bacon

Hoje, 23 de setembro, é comemorado o dia do Sorvete. É uma data instituída pela ABIS (Associação Brasileira de Indústrias de Sorvete) para comemorar a chegada da primavera e, com ela, a metade do ano mais quente no hemisfério sul onde o consumo da iguaria a base de gordura congelada […]

by: Daniel Becher
Sopas / CremesPosted on: 13 de julho de 20115 de agosto de 2011

Creme de mandioquinha no pão italiano

Compartilho com alguns amigos da opinião de que sopa não enche barriga. Desculpem o jeito meio grosso de falar, mas é verdade. Um xirú com o estômago do tamanho do meu não se rende num pratinho de água rala com verduras e algum resquício de carne. Sopa de gordo é […]

by: Daniel Becher

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