Ah, este pequeno bolinho de arroz envolto de ômega 3 no estilo americano de enxergar os nipônicos, embora saibamos que isso possa ser historicamente um grande erro… Ah, iguaria tão deliciosa e tão compatível com quase todas as dietas para redução de peso… Ah, salgado shoyu que tempera este controverso quitute […]
Wa Sushi Express, almoço oriental na Trindade
É notório que meu sushi preferido de Florianópolis é o Wa Sushi do Santa Mônica. É um somatório de fatores: o sistema de esteiras que agiliza o pedido sem perder o frescor e a qualidade da comida, o excelente atendimento que é sempre rápido e gentil, o sabor e a criatividade […]
Yukusue – rodízio de sushi barato e ruim
Gosto da cozinha japonesa. Ou o que os brasileiros dizem que é a cozinha japonesa. Ouço muitas críticas em relação a adaptação da comida oriental ao paladar brasileiro, as heresias que se comete e coisa e tal. Mas eu gosto desse modelo que trouxeram pra cá e, de certa forma, […]