Estava lépido e fagueiro trabalhando no meu computador enquanto meu pâncreas BERRAVA por um doce. A bem da verdade era algum encosto obeso que buzinava na minha mente “vai comer um chocolate”, mas a gente culpa sempre o mais palpável, embora eu ache que o pâncreas seja uma espécie de Acre da anatomia humana. Tergiverso, como sempre.
Aí vejo um tweet do Imperatriz Gourmet linkando uma receita de brigadeiro de milho verde. O milho verde é um dos curingas da culinária, ao meu ver. Ele vai bem com doce, salgado, azedo, amargo, gay, lésbica, transgênero, hétero e simpatizantes. Por que não no brigadeiro?
Comprei os ingredientes e resolvi testar. A receita é fácil.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de milho verde
- 1 colher de sopa de margarina
Como fazer
Escorra bem a água do milho verde e coloque no liquidificador. Coloque também o leite condensado e bata bem.
Peneire e coloque numa panela. O procedimento daqui pra frente é muito similar ao brigadeiro comum. Você dá aquela boa fervida nele, mexendo sempre pra não grudar ou queimar e acrescenta a colher de margarina. Deixe esfriar.
Você pode serví-lo como brigadeiro de panela ou fazer bolinhas “granulando” com açucar, servindo como docinho.
Minhas papilas gustativas me dão pequenos e constantes toques pedindo por esse doce.
Suando, pêlos arrepiados, dentes rangendo, espumandOH WAIT.
Daniel, da próxima vez que fizeres use o milho cozido no vapor da jurema e, pelo amor de deus, use MANTEIGA, para doces manteiga sem sal, de preferência… margarina é dose viu? Excelente o teu blog e a tergiversação! Conheces o restaurante Vieira na Armação? Vai lá e pede pra comer um robalo… vais amar! abraços, da tua mais nova leitora
Oi Ramila,
vou usar sim, obrigado pelo toque 🙂
Não conheço esse restaurante ainda, vou faer uma visita lá qualquer hora.
Obrigado pela visita, volte sempre 🙂
Ri muito, e despertou a minha curiosidade para provar esse doce.
Obrigada pela dica.