Estava lépido e fagueiro trabalhando no meu computador enquanto meu pâncreas BERRAVA por um doce. A bem da verdade era algum encosto obeso que buzinava na minha mente “vai comer um chocolate”, mas a gente culpa sempre o mais palpável, embora eu ache que o pâncreas seja uma espécie de Acre da anatomia humana. Tergiverso, como sempre.
Aí vejo um tweet do Imperatriz Gourmet linkando uma receita de brigadeiro de milho verde. O milho verde é um dos curingas da culinária, ao meu ver. Ele vai bem com doce, salgado, azedo, amargo, gay, lésbica, transgênero, hétero e simpatizantes. Por que não no brigadeiro?
Comprei os ingredientes e resolvi testar. A receita é fácil.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de milho verde
- 1 colher de sopa de margarina
Como fazer
Escorra bem a água do milho verde e coloque no liquidificador. Coloque também o leite condensado e bata bem.
Peneire e coloque numa panela. O procedimento daqui pra frente é muito similar ao brigadeiro comum. Você dá aquela boa fervida nele, mexendo sempre pra não grudar ou queimar e acrescenta a colher de margarina. Deixe esfriar.
Você pode serví-lo como brigadeiro de panela ou fazer bolinhas “granulando” com açucar, servindo como docinho.
Minhas papilas gustativas me dão pequenos e constantes toques pedindo por esse doce.
Suando, pêlos arrepiados, dentes rangendo, espumandOH WAIT.
Daniel, da próxima vez que fizeres use o milho cozido no vapor da jurema e, pelo amor de deus, use MANTEIGA, para doces manteiga sem sal, de preferência… margarina é dose viu? Excelente o teu blog e a tergiversação! Conheces o restaurante Vieira na Armação? Vai lá e pede pra comer um robalo… vais amar! abraços, da tua mais nova leitora
Oi Ramila,
vou usar sim, obrigado pelo toque
Não conheço esse restaurante ainda, vou faer uma visita lá qualquer hora.
Obrigado pela visita, volte sempre
Ri muito, e despertou a minha curiosidade para provar esse doce.
Obrigada pela dica.