O ano é 1994. Muitas coisas diferentes aconteceram. O Brasil vinha de uma ferida política causada por corrupção, impeachment de Collor, inflação batendo na estratosfera, Itamar Franco cria o plano Real e relança o Fusca, perdemos um herói do automobilismo mas ganhamos uma copa mundial de futebol, Lula perdeu mais uma eleição, a Internet começa … Ler mais
Não é de hoje que a Pepsi tenta bater na Coca-Cola. A briga mais acirrada no mercado de refrigerantes ao redor do mundo está longe de ser branda. Enquanto a Coca-Cola sempre esteve por cima fazendo propagandas explorando a felicidade do seu consumidor, mais das vezes um adicto tresloucado, a sua rival mais adocicada faz … Ler mais
Este estabelecimento encerrou suas atividades. Sou da opinião de quem faz de tudo um pouco, não faz nada com excelência. Essa é uma opinião que eu tenho e imagino que ela não será retocada por um bom tempo. Mas hoje me surpreendi com um restaurante situado no bairro Agronômica aqui em Florianópolis. O local já … Ler mais
Comendo com estilo Você já fez seu prato no buffet, escolheu sua bebida e está participando do ritual do rodízio de carnes. Você sabe comer com estilo? Em primeiro lugar você deve comer com a mais absoluta calma. Se você está com pressa, não vá num rodízio. Vá num drive-thru e peça um BigMac com … Ler mais
Carnes suínas, ovinas e exóticas Nem tudo num bom churrasco é boi. Existem também os nossos queridos porquinhos que nos fornecem também uma boa costela; as ovelhas nos dão além de uma costela, as suas magníficas paletas; tem também aquelas carnes exóticas que agora virou modismo nos estabelecimentos. As suínas e ovinas, coma todas. Elas … Ler mais
Isso eu como em casa – Carnes bovinas Outro subtítulo que define, para quem domina a arte de churrasquear otimizada, o restante do post. Mas é um tutorial, pressuponho que você o lê para aprender, então partilho os conhecimentos necessários para que na hora H, aquele momento em que o garçom vem todo prosa exibindo … Ler mais
Este post faz parte de uma série que fiz no meu blog antigo. É uma brincadeira, cagação de regra barata mas que eu sigo religiosamente quando o assunto é degustar um churrasco. Cerveja não combina com rodízio de carnes! Se você está churrasqueando num domingão qualquer em sua casa, com os amigos, tudo bem, beba … Ler mais
