Sempre tive a idéia de que tudo pode ser replicado. Até mesmo a tão guardada fórmula da Coca-cola pode ser replicada. Alguns dizem ser impossível, mas só é impossível porque não sabemos exatamente a soma dos ingredientes, e quais ingredientes, estão guardados a sete chaves na fábrica do refrigerante mais […]
Ovo: como separar a clara da gema
É comum você pegar alguma receita, principalmente de doces, que na sua execução pede pra que você separe a gema. Pegar um ovo de galinha e separar a clara da gema não é uma tarefa difícil, só é trabalhosa e chata. Pra alguns pode parecer nojenta já que é difícil […]
Temari: festival de sushi na capital gaúcha
Como os mais assíduos aqui do blog já devem ter notado tenho feito algumas investidas gastronômicas em Porto Alegre. Já temos até aqui na barra lateral um pequeno especial com os melhores lugares que frequentei por lá. Alguns amigos até me comentaram que já sabem quando eu volto da capital […]
Top 5 melhores Xis de Floripa
Dia destes me perguntaram se eu havia perdido a essência do blog. Repetidas vezes postávamos reviews de restaurantes de sushi ou lugares mais frescos e estávamos esquecendo do bom e velho xis de guerra, visto que foi por causa de um deles que este blog saiu do papel. Acontece que […]
Media Luna Café: Boutique de doces argentinos em Porto Alegre
Quando estacionei o carro na simpática Dr. Timóteo, rua do bairro Moinhos de Vento em Porto Alegre, não tinha outra expectativa senão tomar um rápido café da manhã no Media Luna. Mas as mesinhas na calçada de uma rua arborizada e cercada por bonitas construções que lembram bastante um bistrô […]
Papa Léguas: alta baixa gastronomia no Moinhos de Vento
Nos altos da rua Dr. Timóteo, do tão afamado Moinhos de Vento, bairro com um alto padrão econômico de Porto Alegre e que concentra bares, restaurantes e lojas geralmente voltados para o público mais endinheirado da cidade, encontra-se a resistência que atende pelo nome de Papa Léguas Lanches. A despeito […]
Sushi Moon: Bonito, barato e… mais ou menos
Apesar de estar visitando novas casas de sushi que os amigos têm me recomendado pra refazer o TOP 5 Melhores Sushis de Florianópolis, vez por outra eu preciso ir ao Wa Sushi. O Wa do Santa Mônica é, sem dúvida alguma, o melhor restaurante de sushis de Floripa. Tanto isso […]