Antes de mais nada, já começo dizendo que, por conta do creme azedo que experimentei ontem, também estou um pouco azedo: comida mexicana é o caralho. Florianópolis não tem comida mexicana porra nenhuma. OK? O que chega por aqui é o que se conhece internacionalmente por cozinha Tex-Mex que é […]
Porque você come o que você come
Por ser uma doutoranda, estou cercada por gente apaixonada por “ciência”. Outra boa parte das pessoas do meu convívio acredita que “ciência” seja uma chatice. O ponto em comum entre esses dois grupos é que ambos gostam de comer e alguns até de cozinhar. Qual a relação entre isso tudo? […]
Sabor nordestino para os amantes dos prazeres da mesa e do amor
Desde a primeira vez que vim a Ribeirão Preto o nome de um estabelecimento me chamou bastante a atenção: Bar do Epicurista. Epicurista é aquele que segue ou se identifica com o pensamento de Epicuro, filósofo grego que viveu de 341 a 270 AC; na definição da própria casa “é […]
Cervejaria Badenia: comida e cerveja alemã em Santo Amaro
Muita gente me pergunta como se pronuncia meu nome. Eu assino e falo Becher, assim como se escreve. Meu pai, uma geração mais próxima de entender o que realmente ocorre com meu nome, fica doido quando me vê falando assim, e bate o pé que pronuncia-se Becker e ponto final. […]
Meu Cantinho: o tradicional assado sempre melhor
Eu devia ter uns 6 ou 7 anos de idade quando fui ao Meu Cantinho pela primeira vez. Lembro-me vagamente de andar pelas ruas do Kobrasol, de mãos dadas com meus pais. Era um ritual sagrado aos domingos irmos almoçar naquela churrascaria. Naquela época as mesas eram forradas com papel […]
20 de Setembro: onde comemorar o Dia do Gaúcho em Floripa
Amanhã, dia 20 de Setembro, a Revolução Farroupilha completa 178 anos. Há quase dois séculos um grupo de aproximadamente 400 farroupilhas ficaram de tocaia embaixo da Ponte do Azenha e abriram fogo contra os imperiais, vencendo então a primeira batalha da Guerra dos Farrapos e tomando a capital Porto Alegre. […]
Sabor da Costa: passeio de barco, excelente vista e comida boa
Conhecer a Costa da Lagoa é uma experiência incrível. Senti-me como um turista da minha própria cidade, explorando um lugar desconhecido, muito distante, mas que fica a menos de 30 minutos da minha casa. A Costa da Lagoa é uma região onde o visitante só pode chegar por barco: seja […]