A visita a peixaria rendeu. Estava aproveitando a boa safra de camarões que SC e RS proporcionaram ao consumidor fazendo os preços caírem vertiginosamente e me deparei com uma boa promoção de salmão. A idéia era um sashimi ou um temaki, mas tinha um penne se avizinhando à data de […]
Comida simples, gostosa, caseira e desconhecida
Uma das características do crescimento de uma cidade é a profissionalização de suas economias. Na gastronomia não é diferente. Florianópolis, por exemplo, apesar de crescer a passos lentos em números de restaurantes que valem a pena uma visita, já oferece algumas culinárias que há pouco tempo era meio intangível. Em […]
Sashimi de bacon
Peixe é vida, bacon é amor. É o que diz o populacho. E quando as duas coisas se misturam? Calma, eu explico, os amigos nipônicos que me regalem licença poética pra brincar com a sua culinária. Experimentei recentemente no Uramaki Sushibar um sashimi de Haddock. Não, não é o personagem […]
Lagoa Restaurante – onde comer frutos do mar em Floripa sem gastar muito
Quem mora em cidade turística concorda com esta assertiva: nós somos guia turísticos dos amigos. Mesmo quando não os ciceroneamos somos muitas vezes consultados e perguntas como “onde comer bem na cidade?” e “conhece algum hotel barato perto da praia?” são corriqueiras. Mas quem vive em Florianópolis, por exemplo, uma […]