Tainha: instituição mané – Tartar de Tainha do Vitor Gomes
A tainha é um peixe muito versátil. Desde as preparações mais típicas como já vimos aqui…
Receitas
Bacalhau à Gomes de Sá, receita típica de Páscoa
A Internet inteira rodei pra tentar descobrir o porque se consome bacalhau na páscoa. Entendo, claro,…
Zuccotto de Panetone
Florença é uma cidade bonita. Não a conheço, apenas a vejo por fotos. Principalmente as que…
Como fazer Sagu ao Vinho Tinto
Sagú é uma receita tradicional aqui no Sul, principalmente a receita de Sagú ao Vinho Tinto.…
Receita de Moqueca de Peixe
Fazendo o review da Cantina Sangiovese citei Jorge Amado e a Moqueca de Siri Mole da…
Quiche de Alho Poró e Queijo Grana Padano
Começo esse post com uma dúvida: a quiche ou o quiche? Tento resgatar nos mais longínquos…
Como fazer Hot Sushi Filadélfia
É engraçado ver sushi frito. Engraçado, digo, porque é irônico. O sushi foi inventado por acidente,…