Desde a primeira vez que vim a Ribeirão Preto o nome de um estabelecimento me chamou bastante a atenção: Bar do Epicurista. Epicurista é aquele que segue ou se identifica com o pensamento de Epicuro, filósofo grego que viveu de 341 a 270 AC; na definição da própria casa “é […]
Capim Santo: brasileiríssimo, aconchegante e muito saboroso
Desde guri sou aficcionado por aviões. Dispenso a aviação militar, mas meu Jumbo Jet, brinquedo que ganhei aos ainda incompletos dez anos de idade fizeram ser um apaixonado pela aviação civil. De lá pra cá li e assisti muitas coisas sobre aeronaves, joguei simuladores de vôo mas por um motivo […]
As delícias da comida pantaneira em Ribeirão Preto
Morei dois anos em Ribeirão Preto (SP), e apesar de nunca ter ido à choperia mais badalada da cidade — juro! — garimpei muitos lugares bacanas para comer bem gastando pouco. Aliás, uma das características marcantes de Ribeirão Preto é a variedade gastronômica e o baixo custo da comida. Com […]
O dia em que encontrei o Ponto G
Feliz do cliente que ao chegar num restaurante fizer um amigo. Feliz do cara que ao sentar-se numa mesa posta receber mais que boa comida, e receber bom humor e afeto. Bem-aventurado o ser humano que ao degustar um bom prato encontrar o Ponto G. O nome Ponto G é […]
O campo invade o shopping com o Divino Fogão
O filósofo Mário Sérgio Cortella, conhecido na Internet por ter suas palestras publicadas no Youtube, nos atenta para um fenômeno interessante que já é comum na sociedade e passa despercebido, mas se analisado friamente nos toca pelo absurdo. A nossa maior loucura, diz ele, é que “no início do século […]
Tempero Nordestino: comida e cultura regional com as bênçãos do Padre Cícero
Meu verso é como a semente Que nasce arriba do chão Não tenho estudo e nem arte A minha rima faz parte Das obras da criação Patativa do Assaré Antônio Gonçalves da Silva, ou Patativa do Assaré, porque a beleza do seu verso foi comparada ao canto de uma ave […]
Uai di Minas: não basta ser regional, tem que ser mineiro
Eu sou um apaixonado pelas culinárias regionais. Experimentar os temperos, conhecer os aromas, o toque de cada cozinha e a peculiaridade dos ingredientes de outros povos me fascina muito. Não é só saciar a fome, a cada garfada numa comida típica você está absorvendo toda uma cultura, características que foram […]