Ladino. Diz o dicionário daquele que tem astúcia. La.di.no, só os astutos sabem separá-lo silabicamente. É um adjetivo, já notaram os espertos. E os ladinos. “Tu és ladino!“, dizia minha avó, quando eu tinha alguma atitude de esperteza, tanto para elogios como admoestação. Que Deus a tenha! eu não acredito […]
Branger, churrasco de patrão na Palhoça
Quem já teve a oportunidade de ouvir música gaúcha sabe o que quer dizer “churrasco de patrão”. Não se confunda, não é pratão, embora fizesse todo o sentido. É patrão mesmo. O churrasco de patrão é aquele onde você tem uma mesa farta, não só nos acompanhamentos mas nas variedades […]
A Vila Terceira que o Ribeirão de Caboto não viu
Eu já conhecia o Ribeirão da Ilha. Já fiz passeios ao segundo distrito mais antigo de Florianópolis, e ponto de partida da colonização da Ilha de Santa Catarina, mas nunca havia parado para comer num de seus restaurantes. Shame on me, mea culpa, ou qualquer outra expressão estrangeira que me […]
Chico e Alaíde: boteco de responsa no Rio
E dona Joaninha fez sobrevoo no Rio de Janeiro para matar saudades da amiga que mora no Havaí! Resultado da ópera: o passeio foi muito além dos pontos turísticos. Hoje tive a honra de conhecer o boteco Chico e Alaíde. Segundo a Majô, que organizou o encontro da Xará Malla […]
Matsuri, um sushizinho do Campeche com amigos queridos
Dia destes a Priscila do Saboreando Floripa me perguntou nos comentários do post que fiz sobre a premiação da Revista Veja Comer & Beber aqui de Santa Catarina se eu tinha achado justa a lista de restaurantes eleitos. Bons observadores que somos, chegamos a conclusão que gosto é uma coisa […]
As delícias da comida pantaneira em Ribeirão Preto
Morei dois anos em Ribeirão Preto (SP), e apesar de nunca ter ido à choperia mais badalada da cidade — juro! — garimpei muitos lugares bacanas para comer bem gastando pouco. Aliás, uma das características marcantes de Ribeirão Preto é a variedade gastronômica e o baixo custo da comida. Com […]
Café Colonial do Tirolês, comideria no vale do Itajaí
A pequena e pacata cidade de Itapema, até onde eu conheço, e as memórias mais recentes me puxam lá pra 2010, não é uma cidade forte gastronomicamente falando. É uma cidade muito calma nos dias normais do ano e que fervilha no verão com a chegada dos gaúchos, paranaenses e […]