Florianópolis, apesar de ser uma cidade pequena e de costumes tão definidos, se mostra uma verdadeira gigante em sua diversidade cultural quando rodamos por aí. A Lagoa da Conceição, lugar encantado pela sua natureza exuberante e palco de um show de idiomas e estilos, é o berço dessa teoria que […]
Frango assado com limão siciliano e ervas do Jamie Oliver
Eu adoro frango assado. Gosto de frango assado principalmente aqueles que vendem na rua. Em São Paulo, creio, falam que é o frango de padaria, mas aqui é raro você encontrá-lo onde você compra o pão, geralmente são lugares específicos. “Frango assado do João”, “Silva Frango Assado” e por aí […]
Feira Ecológica da Redenção e receita de Cozido de Legumes
Nós comemos muita porcaria. Não, fique tranquilo, não farei aqui o discurso ecochato da sustentabilidade whiskas-sachê. Nós comemos muita porcaria porque a grande maioria dos alimentos que entra pela nossa boca passaram por processos de conservação seja para ganho de peso ou tamanho ou para controle de pestes. Ok, entendo […]
Sushi do Tanaka: japinha barato e gostoso no centrão de Floripa
A gastronomia tem algumas pérolas e como tal só se acham depois de muita procura e uma boa pitada de sorte também é interessante. O Sushi do Tanaka, localizado em uma praça de alimentação no subsolo de um dos inúmeros prédios comerciais do centro de Florianópolis é uma prova disso. […]
Receita de Maminha na pressão
No meio do freezer tinha uma peça de maminha. Tinha uma peça de maminha no meio do freezer. Esse fatídico corte proveniente da alcatra estava dando sopa na geladeira após um churrasco mal planejado e como nem tinha ido pro tempero e meu querido açougueiro havia embalado à vácuo pra […]
Sushidrive: o pequeno gigante japa da Goethe
Senti falta de poucas coisas na gastronomia portoalegrense quando lá estive. Via de regra não há muitas coisas que não sejam oferecidas numa cidade cuja população triplica a sua cidade, respeitando é claro os costumes e culinária local. Uma dessas coisas é o rodízio de sushi como comemos em Florianópolis, […]
Dedão Lanches: um desconhecido e delicioso xis
O bom de “ser” um blog é que você tem a interação com o leitor. Não que seja impossível colocar um sistema de comentários num site, mas o formato de portal nem sempre te permite essa troca de figurinhas de forma tão dinâmica quanto um blog consegue. Seja pelo quesito […]