Ah, o prazer das boas surpresas e das grandes descobertas… Nós não estávamos procurando xis. Meus convivas e eu nos dirigíamos para a Casa do Pastel, na Lagoa, para comermos algo grande e gordo. Gordura, proteína, carboidratos, essas coisas. Na ida vimos uma placa que nos chamou a atenção e […]
Bistrô Varanda: Amélia é que é chef de verdade
Dizem que o trocadilho é a mais baixa forma de humor. Baixa, é claro, no sentido de ser pobre, de fácil confecção e pronta na língua de quem quiser. Mas não deu pra fugir dele neste post, não com os fatos vindouros neste texto. Amélia, chef e proprietária do Bistrô […]
Casa da Itinga, comida simples e bem feita por Vitor Gomes
Estamos numa fase de refazer o simples. Vejo esse movimento começando a ganhar força aqui em Florianópolis após termos perdido um pouco das nossas raízes. Enquanto nas praias as maiores heresias vem sendo cometidas contra o coitado do camarão, nos arrabaldes do município estávamos exauridos de tanta comida gringa enfeitando […]
Restaurante Aqueduto, domingo de camarões na cachoeira de São Miguel
Não é de se estranhar que embora eu seja conhecido entre os amigos como o churrasqueiro do grupo eu tenha uma paixão declarada por sushi. Isso porque a família materna me garantiu o berço açoriano necessário tendo como ofício principal dos seus membros o de pescador. Não só os homens […]
Churrasco ao Vivo: reduto argentino no norte da Ilha
Florianópolis, apesar de ser uma cidade pequena e de costumes tão definidos, se mostra uma verdadeira gigante em sua diversidade cultural quando rodamos por aí. A Lagoa da Conceição, lugar encantado pela sua natureza exuberante e palco de um show de idiomas e estilos, é o berço dessa teoria que […]
Sushi do Tanaka: japinha barato e gostoso no centrão de Floripa
A gastronomia tem algumas pérolas e como tal só se acham depois de muita procura e uma boa pitada de sorte também é interessante. O Sushi do Tanaka, localizado em uma praça de alimentação no subsolo de um dos inúmeros prédios comerciais do centro de Florianópolis é uma prova disso. […]
Sushidrive: o pequeno gigante japa da Goethe
Senti falta de poucas coisas na gastronomia portoalegrense quando lá estive. Via de regra não há muitas coisas que não sejam oferecidas numa cidade cuja população triplica a sua cidade, respeitando é claro os costumes e culinária local. Uma dessas coisas é o rodízio de sushi como comemos em Florianópolis, […]